A Golosaria tra le eccellenze piemontesi la Mela Rossa Cuneo IGP
Gli eccellenti e rinfrescanti succhi di Mela Rossa Cuneo IGP con le numerose varianti protagonisti assoluti a Golosaria Milano
Ci sono anche tre eccellenze gastronomiche piemontesi – la Mela Rossa Cuneo IGP, il Prosciutto Crudo di Cuneo Dop ed il Salame Piemonte IGP tra gli stand degli espositori di Golosaria Milano 2022, la manifestazione che celebra 200 produttori, 100 cantine, cucine di strada con un ricco programma di eventi, tra talk, premiazioni, show cooking e wine tasting in calendario all’Allianz MiCo – Milano Congressi dal 5 al 7 novembre.
Sabato 5 novembre, giorno di apertura della kermesse che ha per tema il “Gusto della distinzione”, dalle 19 alle 19.45 presso l’area Show Cooking, Mela Rossa Cuneo IGP, Prosciutto Crudo di Cuneo Dop e Salame Piemonte IGP e si sono presentati agli ospiti di Golosaria nel corso di un laboratorio di degustazione guidata. Sono intervenuti Bruno Sacchi, Direttore O.P. Joinfruit Mela Rossa Cuneo IGP, Chiara Astesana, presidente Consorzio di Tutela e Promozione del Crudo di Cuneo DOP, e Daniele Veglio, presidente Consorzio di Tutela Salame Piemonte.
Joinfruit è un’Organizzazione di Produttori Ortofrutticoli fondata nel 2015 con sede a Verzuolo (CN) che da quest’anno ha iniziato a produrre succhi con un metodo innovativo, una spremitura a freddo e successivo trattamento ad alta pressione sulle bottiglie già sigillate, che permette di mantenere inalterate le proprietà nutrizionali della frutta. Le principali aree di coltivazione dell’OP Joinfruit sono Piemonte, Veneto, Marche, Lazio, Emilia Romagna e Calabria, per un totale di 200 soci produttori, 1800 ha di superfici coltivate, 6 centri di lavorazione e ben 80 mila tonnellate di frutta lavorate ogni anno.
Joinfruit si avvale di Joinfruit Fresh, un nuovo modello di vendita mai sperimentato prima in Italia da nessuna Organizzazione di Produttori Ortofrutticoli, un canale commerciale innovativo che offre l’opportunità di acquistare direttamente dagli agricoltori frutta e prodotti del territorio di qualità e freschissimi, confezionati al momento dell’ordine in packaging rigorosamente riciclabili e consegnati presso degli Smart Locker refrigerati presso i quali il consumatore può ritirarli in completa autonomia.
La gamma di prodotti, 100% frutta fresca italiana senza zuccheri nè conservanti, è veramente ampia e spazia dal gusto pesca alla mela, dal lampone e mela al nashi in un crescendo di sensazioni. A nostro avviso questi succhi, particolarmente adatti ai bambini, mai eccessivamente dolci e dal gusto delicato ed equilibrato, hanno un prezzo concorrenziale e sono assolutamente da provare.
