Al Casinò di Neuchâtel si celebra la cucina italiana nel mondo
Evento speciale da Vesuvius Taste Experience a Neuchâtel in Svizzera per omaggiare la candidatura UNESCO della cucina italiana
Il prossimo 26 novembre, all’interno del prestigioso Casinò di Neuchâtel, il ristorante Vesuvius Taste Experience (vedi articolo) accenderà i riflettori sull’eccellenza gastronomica italiana con “The Italian Cuisine Celebration”, una serata-evento dedicata alla candidatura della cucina italiana a patrimonio mondiale immateriale dell’UNESCO. Un appuntamento unico, pensato per valorizzare l’identità culinaria del Bel Paese attraverso un menù che attraversa l’Italia da nord a sud e che porta in Svizzera il meglio della cultura enogastronomica italiana.
Ospiti istituzionali e stampa specializzata per celebrare l’italianità
A dare ulteriore prestigio alla serata sarà la presenza del Direttore dell’ICE Berna, Samuele Porsia, insieme ai principali rappresentanti della stampa gastronomica svizzera. L’evento sarà aperto anche al pubblico, offrendo un’occasione rara per vivere un momento che unisce qualità, autenticità e raffinatezza. La partecipazione dell’ICE – l’Agenzia per la promozione all’estero e l’internazionalizzazione delle imprese italiane – sottolinea l’importanza strategica della cucina italiana non solo come patrimonio culturale, ma anche come motore dell’export agroalimentare e ambasciatrice internazionale del Made in Italy.
Il luogo: Vesuvius Taste Experience, l’Italia nel cuore di Neuchâtel
Più che un ristorante: un vero e proprio concept. Il Vesuvius Taste Experience, creato da Gianluca Pellegrino in collaborazione con il maestro pizzaiolo Giuseppe Folgore, è un elegante ritrovo che unisce cucina italiana contemporanea, cura estetica e spirito conviviale. Situato al piano nobile del Casinò di Neuchâtel, il locale esprime un equilibrio perfetto tra design urbano e calore mediterraneo: legno naturale, poltrone in velluto, luci morbide e rimandi stilizzati al Vesuvio, simbolo iconico della cultura campana. La filosofia di Vesuvius è semplice e rigorosa: ingredienti selezionati, molti provenienti direttamente dall’Italia, e una cucina che punta sull’autenticità e su uno stile moderno che non tradisce le radici.
Il menù della serata: un viaggio gastronomico lungo la penisola
Per “The Italian Cuisine Celebration”, lo chef Roberto Gagliano ha preparato un percorso degustazione che omaggia l’Italia regione per regione, creando un itinerario culinario simbolico e altamente evocativo. Ecco il viaggio nel piatto:
Sicilia – Arancino di benvenuto
Piemonte – Vitello Tonnato
Campania – Pizza Margherita, la regina delle pizze
Tutta Italia – Spaghetto al Pomodoro, icona nazionale
Lazio – Piccolo Nido di Cacio e Pepe
Lombardia – Risotto alla Milanese con Ossobuco, il re della tradizione milanese
Veneto e Friuli – Tiramisù, dessert che unisce due terre e conquista il mondo
Un menù che è un racconto sensoriale capace di unire storie, tradizioni e sapori in un’unica esperienza armonica e raffinata.
Il significato dell’evento: gastronomia come cultura e diplomazia
La serata del 26 novembre va ben oltre il piacere della tavola. È una vera celebrazione culturale, che rafforza il ruolo della cucina italiana come patrimonio identitario, linguaggio universale e strumento di relazione tra Paesi. La presenza dell’ICE e dei media svizzeri specializzati evidenzia il valore dell’enogastronomia come forma di diplomazia culturale e leva di promozione internazionale. Nel contesto accogliente e curato del Vesuvius Taste Experience, l’evento punta a coinvolgere non solo gli addetti ai lavori, ma anche appassionati e curiosi, creando un momento di incontro e scoperta che racconta l’Italia attraverso i suoi sapori più rappresentativi. Un appuntamento da non perdere per chi desidera vivere l’essenza più autentica e coinvolgente della cucina italiana.
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