Solbiati: un amor di cioccolato tutto al femminile
È una storia che appassiona quella che unisce Simona e Francesca, una maitre chocolatier e una giovane stilista
Presso la boutique If Collection di Milano, il 12 ottobre si è svolto l’evento Chocolate e Dresses, un’esperienza di “gusto” autentica, golosa e unica nel suo genere, una degustazione dedicata alla scoperta delle consistenze, colori e textures delle creazioni di cioccolato Autunno/Inverno di Simona, che aspettavano solo di essere assaporate.
Quello che hanno in comune Simona Solbiati e Francesca Intra, una maitre chocolatier e una stilista di moda, è il talento, tanto da poter unire i propri sforzi in un sodalizio dove il gusto del cioccolato di Simona si mixa alla perfezione col dinamismo degli abiti firmati da Francesca.
About Solbiati Cioccolato
Simona Solbiati è una vera e propria artista del cioccolato, l’anima del laboratorio dove tra le sue mani, piccole e raffinate, il cioccolato è come creta che lei lavora e plasma dando vita a forme particolari e a tavolette e praline dai gusti esclusivi capaci di conquistare i palati più esigenti. La sua è una piccola bottega dove, con passione e fantasia, si creano piccole emozioni attraverso il gusto puro del cioccolato prodotto con bravura artigianale e tanto amore, senza alcun utilizzo di prodotti chimici. Ogni degustazione si trasforma in un momento di puro piacere che coinvolge i 5 sensi.
Simona proviene da una famiglia che si occupava di tessuti, ma, poi, ha intrapreso gli studi di architettura ed infine si è dedicata alla sua autentica passione, il cioccolato. Dopo aver fatto diversi corsi amatoriali sull’arte della produzione di cioccolato si è avvalsa della consulenza per circa un anno e mezzo di un maitre chocolatier belga: belga perché a suo avviso questo cioccolato ha un gusto più rotondo rispetto a quello francese.
Solbiati cioccolato si distingue, in particolare per la produzione tematica legata ad eventi (Pasqua, Natale, Halloween, ecc.) e per la linea Gourmet, una nuova linea di cioccolato “salata” con l’aggiunta di ingredienti non convenzionali, come cipolla, peperone, ecc.
Note di degustazione
Solbiati cioccolato è un cioccolato ideale per i palati più curiosi, la cui dolcezza a tutto tondo seduce al primo morso. Le forme originali e a tema, i colori variopinti, l’aroma intenso, l’eccellente combinazione di differenti gusti spesso inusuali, la cremosità avvolgente estremamente morbida al palato e persistente, contribuiscono a rendere Solbiati cioccolato un cioccolato senza confini, molto delicato nei sapori, un’autentica esperienza per gli amanti di questa prelibatezza.
Per informazioni
Solbiati Cioccolato
Via Ruggiero Settimo, 4, Milano
assistenza@solbiaticioccolato.com
