Rum Tasting al Camparino in Galleria

19 Marzo 2026 Carlo Bellino

Nello storico locale Camparino in Galleria a Milano si è svolto un evento dedicato alla scoperta del rum giamaicano

A pochi passi dal Duomo di Milano, nello storico Camparino in Galleria, tra i luoghi più iconici della tradizione dell’aperitivo italiano, si è svolto un vero e proprio viaggio sensoriale nei Caraibi. Il Jamaica Tourist Board ha, infatti, organizzato un evento speciale dedicato alla scoperta dell’autentica cultura del rum giamaicano. La celebre location affacciata sulla Galleria Vittorio Emanuele II ha fatto da palcoscenico per una degustazione esclusiva pensata proprio per raccontare l’anima della Giamaica attraverso uno dei suoi simboli più rappresentativi: il rum.

Protagonista dell’esperienza il celebre Appleton Estate, distilleria storica che incarna l’eccellenza della tradizione caraibica. Durante il tasting, gli ospiti hanno degustato il rum in purezza, per coglierne le sfumature più pure, e all’interno di un cocktail signature, Daiquiri, realizzato dai bartender del Camparino, capace di esaltare le note aromatiche e la complessità di questo distillato. Le degustazioni erano accompagnate da finger food sfiziosissimi preparati dal talentuoso chef del Camparino.

A rendere l’esperienza ancora più immersiva, la presenza di un esperto di rum, Giovanni Belli, che ha accompagnato la degustazione con un racconto dedicato alla storia, alle tradizioni e alle peculiarità produttive del rum giamaicano. Un percorso narrativo e sensoriale che ha permesso di comprendere come clima tropicale, materie prime e tecniche di distillazione contribuiscono a definire il carattere unico di questo distillato.

La degustazione

Noia abbiamo degustato Appleton Estate 8, 12, 15 e 21 Year Old. Ci hanno maggiormente colpiti il 12 e il 21 Year Old.

Appleton Estate Reserve / 8 Year Old

Note di degustazione

Esame visivo: ambra intensa con riflessi ramati.

Esame olfattivo: bouquet complesso con note di vaniglia, cacao, scorza d’arancia candita e leggeri sentori di legno tostato.

Esame gusto-olfattivo: pieno e avvolgente, con aromi di caramello, miele scuro, frutta secca e spezie calde. Finale lungo e armonico, con ritorni di rovere, vaniglia e cacao.

Appleton Estate 12 Year Old Rare Casks

Note di degustazione

Esame visivo: ambrato profondo.

Esame olfattivo: ricco e stratificato, con sentori di banana matura, ananas grigliato, scorza d’arancia, cacao e tabacco dolce.

Esame gusto-olfattivo: strutturato e complesso, con note di melassa, caramello, vaniglia, mandorla tostata e spezie. Finale molto lungo e persistente, con eleganti sfumature di legno, cioccolato fondente e spezie.

Appleton Estate 15 Year Old Black River Casks

Note di degustazione

Esame visivo: ambra profonda con riflessi mogano.

Esame olfattivo: elegante, con note di frutta secca, scorza d’arancia candita, miele e spezie dolci. Emergono sentori di legno, cacao e un accenno di cuoio.

Esame gusto-olfattivo: strutturato ma vellutato, con aromi di melassa, caramello, cioccolato fondente e frutta tropicale matura. Le spezie si integrano con una componente leggermente tostata. Finale lungo e avvolgente, con ritorni di rovere, cacao amaro e una raffinata nota speziata.

Appleton Estate 21 Year Old Nassau Valley Casks

Note di degustazione

Esame visivo: mogano intenso con riflessi ramati.

Esame olfattivo: estremamente complesso e stratificato, con note di cacao, vaniglia, tabacco dolce e zucchero di canna. Elargisce aromi di frutta secca, scorza d’agrumi, noce moscata e un’elegante componente balsamica.

Esame gusto-olfattivo: al palato grande equilibrio tra dolcezza e struttura. Emergono sentori di melassa, caramello scuro, spezie, legni nobili e cioccolato fondente, con sfumature di frutta tropicale evoluta. Finale lunghissimo e persistente, con note di rovere, cacao, tabacco e spezie fini che rimangono a lungo sul palato.

L’iniziativa ha rappresentato un momento di incontro e ispirazione pensato per celebrare la cultura, i sapori e lo spirito della Giamaica, creando un ponte simbolico tra i Caraibi e una delle cornici più iconiche dell’ospitalità italiana. Un’occasione speciale per scoprire, sorso dopo sorso, la ricchezza di un territorio dove il rum non è soltanto un distillato, ma parte integrante della storia e dell’identità dell’isola.