Querce Bettina presenta il Brunello di Montalcino 2021 DOCG
Eleganza, territorio e nuova visione per il Brunello di Montalcino 2021 DOCG firmato Querce Bettina
Querce Bettina svela con orgoglio la nuova annata del suo vino simbolo, il Brunello di Montalcino 2021 DOCG, autentica espressione del Sangiovese Grosso e del territorio più classico e vocato della collina montalcinese. Un’etichetta che incarna la filosofia produttiva della cantina: rispetto per la natura, precisione artigianale e profondo legame con la tradizione.
La Vigna Alta: cuore pulsante di eleganza e identità
La nuova annata nasce nella Vigna Alta, una parcella situata a sud-ovest di Montalcino, a circa 450 metri di altitudine. Il vigneto, ventisei anni di età, gode di un’esposizione sud–sud ovest e di un suolo argillo-calcareo ricco di scheletro: condizioni ideali per la maturazione equilibrata del Sangiovese Grosso. Coltivata secondo i principi dell’agricoltura biologica, la Vigna Alta rappresenta l’anima più profonda ed elegante di Querce Bettina, capace di generare grappoli di straordinaria concentrazione aromatica e struttura.
Un Brunello di carattere, figlio di un’annata equilibrata
La vendemmia 2021, condotta rigorosamente a mano tra fine settembre e inizio ottobre, ha beneficiato di un andamento climatico regolare e di un’estate luminosa. Le uve, perfettamente sane e mature, sono state diraspate senza pigiatura e avviate alla fermentazione a grappolo intero in vasche d’acciaio a temperatura controllata (26–28 °C), con follature manuali e rimontaggi per 20–25 giorni. La fermentazione malolattica si è svolta spontaneamente in legno, preludio di un affinamento di 24 mesi in botti di rovere francese, seguito da almeno otto mesi in bottiglia, in conformità col disciplinare che prevede l’uscita in commercio non prima di cinque anni dalla vendemmia.
Brunello di Montalcino 2021 DOCG
Note di degustazione
Esame visivo: manto rosso rubino con nobili sfumature granate.
Esame olfattivo: accoglie l’olfatto una gentile sensazione floreale di viola essiccata, per concedersi progressivamente con più generose note di ciliegia e prugna. I profumi proseguono guidati da una vena balsamica calda, tra saldi appigli mentolati e tracce speziate.
Esame gusto-olfattivo: al palato colpisce il tannino fine ed elegante, accentuato nella sua tonica presenza da una puntuale ma piacevolissima freschezza. La persistenza ripropone i suggestivi legami al territorio, lasciando un palato in equilibrio tra il piacere della rivelazione e il desiderio di un nuovo sorso. Chiude con una gradevole scia minerale.
Abbinamento: ottimo con carne rossa, formaggi stagionati.
About Querce Bettina
Fondata nel 1992, Querce Bettina avvia il proprio sviluppo con l’impianto dei vigneti di Sangiovese Grosso nel 1999. La costruzione della cantina nel 2005 segna il passaggio a una fase produttiva matura, culminata nel 2009 con il primo Brunello di Montalcino. Nel 2025, la Tenuta celebra oltre trent’anni di storia, aprendo un nuovo capitolo grazie all’ingresso nella Società Agricola La Faretra. Una scelta che rafforza la visione di sostenibilità, innovazione e qualità naturale che da sempre guida l’azienda. A coordinare questa nuova fase è Massimo Guercilena, Amministratore Delegato sia de La Faretra sia di Querce Bettina, sostenuto dall’enologo Giacomo Tonini. Dopo esperienze formative in Chianti Classico, Sardegna e Franciacorta, Tonini porta in azienda il metodo e la sensibilità dello studio SATA, basato su ricerca, formazione continua e valorizzazione del territorio.
Per informazioni
https://www.quercebettina.it/
