La critica internazionale premia Selvante Toscana IGT Cabernet Franc 2020

5 Febbraio 2026 Carlo Bellino

Selvante Toscana IGT Cabernet Franc 2020 di Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute racconta l’anima più autentica di Bolgheri

Un nuovo, importante riconoscimento internazionale consacra Selvante Toscana IGT Cabernet Franc 2020 come una delle espressioni più alte del terroir bolgherese. Con la seconda annata di questo Cabernet Franc in purezza, Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute celebrano il successo dell’ultimo nato del progetto dei monovarietali avviato nel 2024 alla Tenuta Campo al Mare, nel cuore di una delle aree vitivinicole più iconiche della Toscana.

Prodotto a partire dalle uve selezionate del vigneto Segalari, il più alto dell’areale di Bolgheri, Selvante nasce su suoli argillosi ricchi di scheletro a scaglie, capaci di conferire al vino struttura, profondità e una spiccata identità territoriale. Un contesto pedoclimatico unico, dove il Cabernet Franc trova una delle sue interpretazioni più armoniche e raffinate.

Dopo il debutto convincente della prima annata, il 2020 ha saputo replicare e superare le aspettative, conquistando immediatamente la critica nazionale e internazionale. Falstaff e James Suckling, tra le voci più autorevoli del panorama enologico mondiale, hanno premiato Selvante Toscana IGT Cabernet Franc 2020 con punteggi di assoluto rilievo: rispettivamente 96 e 95 punti. Entrambi hanno sottolineato la straordinaria complessità aromatica, la precisione del frutto e la struttura elegante del vino, evidenziandone la finezza tannica, l’armonia complessiva e una notevole capacità di evoluzione nel tempo. Un doppio riconoscimento che posiziona Selvante ai vertici dell’areale bolgherese.

Questo risultato conferma la solidità e l’ambizione del progetto Selvante, espressione della volontà delle Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute di perseguire una qualità senza compromessi attraverso la valorizzazione dei monovarietali. Un percorso che mira a massimizzare il potenziale di ciascuna parcella di vigneto, esaltando le differenze di suolo, esposizione e microclima.

Alla Tenuta Campo al Mare, la famiglia Folonari ha dato vita ad un progetto di valorizzazione che comprende, oltre a Selvante Toscana IGT Cabernet Franc, anche Baia al Vento Bolgheri Superiore DOC da uve Merlot e Gallico Petit Verdot Toscana IGT. Tre vini che raccontano, ciascuno a modo proprio, l’anima più profonda di Bolgheri e la visione produttiva della famiglia.

L’annata 2020 di Selvante si distingue per equilibrio, profondità ed eleganza. Un vino capace di interpretare al meglio sia l’identità del vitigno sia la filosofia produttiva Folonari, grazie anche ad un affinamento attento in legni di media tostatura, prevalentemente tonneau, pensato per accompagnare il vino verso una lunga evoluzione senza sovrastarne la finezza.

Con questi importanti punteggi, Selvante 2020 si afferma come uno dei vini di riferimento della produzione Folonari, capace di riflettere l’anima del territorio di Bolgheri e la passione che accompagna ogni fase del processo produttivo, in un equilibrio virtuoso tra tradizione e innovazione.

About Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute

Fondata nel 2000 per proseguire una tradizione vitivinicola che affonda le radici alla fine del XVIII secolo, Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute oggi è guidata da Giovanni Folonari e rappresenta un punto di riferimento dell’enologia toscana di qualità. Con cinque tenute – Nozzole nel Chianti Classico, Cabreo per i Supertuscan, La Fuga a Montalcino, Campo al Mare a Bolgheri e Vigne a Porrona in Maremma – l’azienda esprime una visione contemporanea del vino, capace di coniugare identità territoriale, ricerca e stile.

Selvante Toscana IGT Cabernet Franc 2020

Note di degustazione

Esame visivo: rubino di affascinante caratura.

Esame olfattivo: il naso è ricco e avvolgente, di frutta rossa, ribes, mirtilli, ciliegie e lamponi, immersi in effluvi balsamici e di tabacco dolce. Spezie e ricordi erbacei completano un naso cangiante, che si esprime in tempi differenti.

Esame gusto-olfattivo: sorso vellutato ed elegante, con delicata sapidità e tannini di buona fattura, in cui la freschezza bilancia un corpo destinato a sciogliersi in un compatto epilogo fruttato e speziato.

Abbinamento: ottimo con primi piatti di carne, carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati.