Autunno sul lago di Garda tra vino, cultura e natura
Alla scoperta della Valtenesi, la terra dei rosè, tra eccellenze enoiche, cultura, natura e piacevoli sapori lacustri
L’autunno sul Lago di Garda è una stagione magica, ideale per trascorrere week-end indimenticabili tra cultura, natura ed enogastronomia in uno scenario incantevole. In questo periodo le valli si tingono di calde sfumature di rosso, arancio e giallo, mentre il lago riflette i colori del cielo autunnale, creando uno spettacolo unico e suggestivo. Le giornate sono ancora miti, perfette per passeggiare tra i sentieri panoramici che attraversano i vigneti e gli oliveti o per fare un giro in bicicletta lungo le piste ciclabili che scorrono accanto alla riva. È il momento ideale per scoprire i tesori nascosti che circondano il lago, esplorando cantine, isole suggestive e borghi affacciati sulle sue acque cristalline, come quelli della Valtenesi. Situata in provincia di Brescia, sulla sponda del lago occidentale, quella lombarda, la Valtenesi è una delle zone meno turistiche e più affascinanti del lago di Garda. Custodita tra dolci colline, vigne che si perdono a vista d’occhio e oliveti secolari, rappresenta il luogo giusto per vivere esperienze autentiche tra i sapori e i profumi d’autunno.
Il rosato, vino più iconico della Valtenesi, espressione del potenziale del suo terroir
Culla dei primi grandi vini rosé d’Italia, la Valtenesi è un’area d’eccellenza vinicola, favorita da condizioni pedoclimatiche uniche, ideali per lo sviluppo di una viticultura di alta qualità. È famosa anche per il Groppello, vino rosso delicato e aromatico prodotto da un vitigno autoctono, ma il vero gioiello di questa zona vitivinicola è il Chiaretto, un vino rosato fresco e fragrante che in autunno esprime al meglio le sue note fruttate. Abbinabile sia al pesce che alla carne, il rosè è un vino dinamico, che trova nel terroir della Valtenesi il suo habitat ideale.
Visita alla Cantina Costaripa, perla enoica del territorio specializzata in rosati e spumanti d’alta gamma
Una meta imperdibile per gli amanti del vino è sicuramente l’azienda Costaripa, rinomata proprio per i suoi rosè e meritevole di una visita sia per l’eleganza e la finezza delle etichette prodotte che per la scenografica Cantina. Guidata da Mattia Vezzola, considerato uno dei migliori enologi italiani, l’azienda, fondata nel 1928, si trova a Moniga del Garda, nel cuore della Valtenesi. Amichevolmente soprannominata “la vigna in rosa”, deve i suoi eccellenti risultati ai titolari, che fin dall’inizio hanno creduto nella vocazione del territorio per i rosati, ai quali hanno dedicato la maggior parte della loro produzione, facendo da traino all’intero territorio. Costaripa ha il merito, infatti, di essere riuscita a far emergere il rosé come emblema della tradizione vinicola locale, conferendogli un carattere unico grazie all’accurata selezione delle uve e a tecniche di vinificazione moderne e innovative. Longevità, sostenibilità, costanza nel tempo, artigianalità sartoriale ed eccellenza qualitativa sono i principi cardine della filosofia aziendale, attuata impiegando tecniche all’avanguardia finalizzate a rispettare la vocazione e valorizzare il territorio. Dopo il Rosamara, che rimane l’etichetta più iconica dell’azienda, Mattia Vezzola crea il “Molmenti” (eletto dal Gambero Rosso nel 2019 come miglior rosato d’Italia), un rosé longevo di grande personalità. Oltre alla produzione vinicola, Costaripa supporta cause sociali come la Christiaan Barnard Foundation. Quasi tutti i vini prodotti, tra cui anche i pregiati spumanti metodo classico (la passione di Mattia Vezzola) sia rosè che bianchi, hanno ottenuto diversi premi internazionali e sono molto apprezzati dai wine lovers di tutto il mondo.
La visita in Cantina: un’esperienza che va oltre la semplice degustazione
La Cantina, perfettamente integrata nell’ambiente circostante, con i colori e il design che disegnano i contorni della terra, si raggiunge tramite una strada immersa nei vigneti. Gli interni sono moderni, arredati con gusto, col colore rosa a fare da filo conduttore. Allestimenti, oggetti di design, video e scritte che celebrano la filosofia dell’azienda e ne raccontano la sua storia, contribuiscono a creare un contesto interattivo, caldo e coinvolgente, capace di stimolare i sensi del visitatore.
La degustazione in bottaia a lume di candela: un’esperienza magica
La visita della Cantina di Costaripa può essere un’esperienza veramente suggestiva e ricca di emozioni. Durante il tour, che inizia con la visita delle vigne storiche, i visitatori possono scoprire le diverse fasi ed i segreti della produzione vinicola prima di passare alla degustazione guidata. In occasione di eventi speciali ed esclusivi, la Tenuta offre la possibilità (su richiesta) di fare degustazioni nella bottaia a lume di candela, circondati dalle botti di legno, in un ambiente intimo e suggestivo che ne esalta i profumi e sapori. In alternativa, la moderna sala di degustazione che si affaccia direttamente sul verde delle vigne crea un connubio perfetto tra natura, vino e paesaggio. L’eleganza dei rosé si ritrova in ogni sorso, che racconta una biodiversità che si esprime in vini di rara sapidità, armonia e complessità aromatica, e si perfeziona nella ricerca dell’unicità di ogni bottiglia, con le sue diverse sfaccettature e personalità unica. La differenza è fatta dai dettagli: la lavorazione manuale in vigna, la meticolosa tensione verso la perfezione qualitativa, il remuage ancora manuale per gli spumanti, la grande passione per il vino e per il territorio.
Un pranzo a base di specialità del lago per vivere esperienze sensoriali uniche
Per comprendere meglio il forte legame tra vini rosati e territorio e vivere un’esperienza sensoriale ancora più coinvolgente, è d’obbligo una sosta in uno dei ristoranti locali, dove degustare gli stessi vini abbinati alle specialità del territorio e alle sue bellezze paesaggistiche. Qui potrete trovare spaghetti con coregone, pesce di lago e focaccia con trota affumicata serviti col Rosamara, un rosè versatile, elegante, fresco e delicato, ideale da degustare nelle tiepide giornate autunnali. Con i suoi suadenti profumi di rosa e il giusto connubio tra freschezza e sapidità, contribuisce ad esaltare il sapore del pesce di lago ed eventualmente è ottimo anche in abbinamento ai prodotti autunnali. Se il tempo lo permette sedetevi nel dehor fronte lago, dal quale si gode un panorama spettacolare con la tiepida brezza che accarezza i capelli. Un inno a godersi i piaceri della vita.
Il Vittoriale degli Italiani: una visita interessante che non lascia indifferenti
Dopo una mattinata all’insegna del buon vino, un’altra tappa che merita assolutamente una visita è il Vittoriale degli Italiani, una delle principali attrazioni culturali italiane e del lago di Garda, che attira visitatori per la sua architettura e per il patrimonio storico legato al suo creatore. Il Vittoriale è un complesso monumentale situato a Gardone Riviera, realizzato per volere di Gabriele D’Annunzio, poeta, scrittore e aviatore italiano. Costruito tra il 1921 e il 1938, rappresenta una sorta di “cittadella” che celebra le imprese di D’Annunzio e il suo amore per l’Italia. La maestosa residenza, oggi museo, comprende: la stravagante dimora dove il vate ha trascorso i suoi ultimi anni di vita (la Prioria), giardini, musei, un teatro all’aperto dove spesso vengono organizzati spettacoli e concerti, un mausoleo e persino la nave Puglia, collocata tra gli ulivi come simbolo delle imprese marinare italiane.
San Felice del Benaco: relax ed esperienze gourmet vista lago
Non molto distante da Gardone Riviera, tra i posti più belli della sponda lombarda per le sue bellezze paesaggistiche, sorge San Felice del Benaco, un incantevole borgo che offre degli scorci d’incredibile bellezza sul lago. Questo pittoresco paesino è il punto di partenza ideale per perlustrare l’omonimo Promontorio, una delle zone meno urbanizzate del lago. Un’oasi di pace e biodiversità, immersa in una natura selvaggia e incontaminata circondata da vigneti e uliveti. Tra le principali attrazioni, il centro storico, il grazioso porticciolo, il santuario del Carmine del XV secolo e le Big Bench, ovvero le grandi panchine colorate ideate dall’artista Chris Bangle.
Il grazioso ed elegante Hotel Sogno, un boutique hotel situato a San Felice del Benaco proprio fronte lago, offre, oltre ad una bella vista, anche un’atmosfera tranquilla e rilassante, ideale per coloro che sono alla ricerca di un soggiorno all’insegna del confort e della tranquillità. Tra i suoi servizi ci sono camere eleganti e spaziose, un ristorante gourmet, una piscina ed accesso diretto alla spiaggia. Un pranzo, o ancora meglio una cena nel ristorante dell’Hotel sul lago, offre la possibilità di vivere un’esperienza culinaria unica. Fatevi consigliare dallo chef un percorso culinario in abbinamento agli spumanti e ai vini rosè della Cantina Costaripa, per vedere come cambia il gusto del vino a seconda del piatto. Tra le specialità del locale, pesce persico in tempura con salsa tartara e salvia fritta. Un modo perfetto per ammirare il tramonto e riconciliarsi con la vita.
Escursione all’isola del Garda: uno scrigno di pace e bellezza
Manerba, situata lì vicino, oltre che per ammirare la bellissima Rocca è anche un buon punto di partenza per salpare alla volta dell’isola di Garda, un’incantevole isola privata raggiungibile solo in barca. Sull’isola sorge uno splendido castello in stile neogotico-veneziano, circondato da un giardino lussureggiante e adornato con sculture moderne. La residenza è tuttora abitata dalla famiglia proprietaria, che in determinati orari apre le sue porte ai visitatori. Accolti da una guida che racconterà la storia di questa signorile dimora e le vicissitudini della famiglia, gli ospiti potranno passeggiare attraverso il giardino, adornato da statue moderne e piante particolari, ammirare il parco e visitare alcuni delle sale interne (ancora elegantemente arredate) fino alla torre, la cui vista lascia senza fiato. Questo piccolo paradiso, nel corso dei secoli ha accolto personaggi come San Francesco d’Assisi e Dante Alighieri.
Un fritto misto a Padenghe per accomiatarsi col lago
Prima di riprendere la strada di casa merita una sosta anche Padenghe, dove in uno dei ristoranti situati in zona porto è possibile mangiare un bel piatto di pesce fritto e terminare con la frutta ripiena di gelato, una vera e propria leccornia.
Quest’itinerario di un week-end è un vero e proprio viaggio tra le meraviglie del lago di Garda, ma copre solo alcune delle possibili attività che si possono fare sul lago di Garda in Valtenesi e dintorni. Tutte emozioni che un calice di vino rosato di Costaripa riesce a far rivivere anche quando si ritorna a casa.
Per informazioni e per organizzare il viaggio:
- Cantina Costaripa – Costaripa – Produzione vini Valtenesi
- Il Vittoriale degli Italiani – Fondazione Il Vittoriale degli Italiani
- Visite all’isola del Garda – Prenota una Visita guidata all’Isola del Garda
- Uffici del Turismo – Uffici turistici Lago di Garda: associazioni, consorzi e Proloco (visitgarda.com)Top of Form, Uffici Turistici Brescia e provincia – Brescia Tourism
- Hotel e Ristorante Gourmet Sogno – San Felice del Benaco – 4 star Hotel lake Garda – luxury hotel (sognogarda.it)
- Manerba del Garda – Ristorante
- Padenghe – Ristorante
