La Terrazza a Torbole: solo il meglio della cucina di lago
Un luogo vista lago che porta in tavola le specialità del Garda Trentino e il pesce d’acqua dolce diventa eccellenza
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pesce
ORIGINE: il sistema di tracciabilità del pescato del Gruppo Manno
Il Gruppo Manno lancia ORIGINE, che consente ai clienti dei ristoranti Vivo di risalire al punto di cattura del pescato
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Ricette d’autore dello chef Leandro Luppi con vitello e lavarello affumicato
Una proposta per un secondo piatto creativo che valorizza il Lago creata dallo chef Leandro Luppi del Ristorante Vecchia Malcesine
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Ricette d’autore – Risotto alla “busera” con gamberi crudi
Un idea per la vigilia di Natale e per il menù di capodanno dello Chef Alessandro Breda del ristorante stellato
Read MoreRicette d’autore – La trippa di mare
Chef Andrea e Daniele Zazzeri, La Pineta, Marina di Bibbona (LI) Ingredienti per 4 persone 4 piccoli panini 400 g
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Ricette d’autore – Sampietro crema di melanzane, pomodoro confit e maionese all’aglio nero
Chef Simone Lugoboni, Oste Scuro, Verona Ingredienti per 2 persone 1 sampietro fresco da 800 g circa 2 melanzane viola
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