Lugoboni | FOOD AND WINE MAGAZINE

Ricette d’autore – Pappa al pomodoro con gambero di fondale fritto, crema di burrata e origano

6 Gennaio 20217 Gennaio 2021 Carlo Bellino burrata, gambero, italian chef, italian cousine, Lugoboni, origano, pappa al pomodoro, ricette, ricette creative, tradizione toscana

Ecco una ricetta della tradizione toscana rivisitata in modo creativo dallo Chef Simone Lugoboni del Ristorante Oste Scuro di Verona

La ricetta del mese Ricette

Ricette d’autore – Spaghettino Senatore Cappelli con calamari spillo, barbabietola rossa, germogli di crescione e cioccolato fondente

21 Ottobre 20207 Novembre 2020 Carlo Bellino barbabietola, calamari, chef famosi, cioccolato, crescione, Lugoboni, Oste Scuro, primi creativi, ricette, ricette d'autore, ristoranti Verona, Simone Lugoboni, spaghettino, Verona

Chef Simone Lugoboni, Oste Scuro, Verona Ingredienti per una persona 70 g di Spaghettino Senatore Cappelli Pastificio di Felicetti (in

Ricette d’autore – Sampietro crema di melanzane, pomodoro confit e maionese all’aglio nero

21 Ottobre 20207 Novembre 2020 Carlo Bellino aglio nero, cucina gourmet, grandi chef, Lugoboni, melanzane, Oste Scuro, pesce, pomodoro, ricette, ricette d'autore, sampietro, Verona

Chef Simone Lugoboni, Oste Scuro, Verona Ingredienti per 2 persone 1 sampietro fresco da 800 g circa 2 melanzane viola