Rosamara Valtenesi 2024: l’antidoto elegante al formalismo quotidiano
I Rosé Costaripa, firmati dalla famiglia Vezzola, raccontano un’anima anticonvenzionale e raffinata tra cipria, violette e sole mediterraneo
Nel panorama enologico italiano, il Rosé della Valtènesi rappresenta una vera e propria dichiarazione d’intenti: eleganza senza compromessi, anticonformismo con stile, semplicità che sa essere profondamente sofisticata. E in questo universo, i Rosé di Costaripa si distinguono come autentici antidoti alla banalità e alla complicazione del quotidiano.
Un sorso di grazia e carattere
Parlare di Rosé Costaripa significa evocare vini dai colori tenui e ricercati con sfumature di cipria e perla, che già allo sguardo anticipano la raffinatezza del contenuto. Al naso, i profumi sono un viaggio tra esotismo e delicati sentori di violetta, mentre al palato dominano suadenza, setosità e una sapidità lunga e preziosa. Sono vini che incantano per il loro garbo, ma che non rinunciano ad una personalità decisa e moderna, capaci di raccontare la Valtènesi con una voce nuova, mai scontata.
Tecnica antica, spirito contemporaneo
Alla base di questa eccellenza c’è una cura maniacale per ogni dettaglio. Le vigne selezionate si trovano solo nelle zone pedecollinari meglio esposte al sole del mattino. I grappoli, raccolti esclusivamente a mano nelle prime ore della giornata, vengono lavorati in cantina con delicatezza e precisione. Il mosto resta a contatto con le bucce solo il tempo necessario per estrarre l’essenza più nobile dell’uva: aromi, struttura e sali minerali, in un perfetto equilibrio tra tecnica e intuizione. Il cuore della vinificazione è la tradizionale “vinificazione a lacrima”, che consente di ottenere solo il mosto fiore attraverso l’azione della gravità, senza forzature. Un approccio che restituisce vini di grande purezza espressiva. La fermentazione e l’elevazione avvengono in piccole botti di rovere bianco, una scelta che affina la struttura e dona ai Rosé Costaripa una notevole capacità evolutiva, rendendoli sorprendenti anche col passare del tempo.
La visione della Famiglia Vezzola
Dietro ad ogni bottiglia c’è la visione della Famiglia Vezzola, pioniera nel valorizzare il Rosé come categoria nobile e non secondaria. Costaripa è sinonimo di ricerca costante, rispetto per la tradizione e sguardo sempre proiettato in avanti. Un rosé, il loro, che non segue la moda ma detta tendenza, capace di evocare il sole, la luce e le brezze del Mediterraneo, pur nascendo tra i dolci rilievi del Garda bresciano.
Rosamara Valtenesi 2024
Note di degustazione
Assemblaggio: Groppello Gentile 50 %, Marzemino 30%, Sangiovese 10 %, Barbera10%.
Esame visivo: tenue e delicato il colore rosa, amplificato dalla luce.
Esame olfattivo: attacco elegante, con profumi di pesca, melograno e ribes, contornati da una suggestione agrumata seguita da una delicata fragranza floreale di rosa e viola.
Esame gusto-olfattivo: l’impatto al palato è vellutato, increspato da una stuzzicante vena sapida. Gradevole ritorno di agrumi nella fase retrolfattiva.
Abbinamento: ottimo con antipasti e cruditè di pesce.
In un mondo che spesso chiede di scegliere tra semplicità e qualità, tra immediatezza e profondità, Costaripa dimostra che il vino può essere tutto questo insieme.
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