Al via la IX Edizione di Fermento Milano

7 Ottobre 2025 Carlo Bellino

Torna Fermento Milano: un nuovo modo di raccontare il vino con numerose masterclass, degustazioni e personal sommelier

Fermento Milano torna con la IX edizione e conferma la sua anima innovativa: un evento che non si limita a raccontare il vino, ma lo fa vivere in tutte le sue sfumature. Organizzato dalla Delegazione FISAR Milano, rappresenta ormai un appuntamento imprescindibile per gli enoappassionati e i professionisti del settore Ho.Re.Ca., che domenica 26 ottobre animeranno le sale del Meliá Milano Hotel*** in Via Masaccio 19.

Un’esperienza enologica a 360 gradi

Dalle 12.00 alle 20.30, i partecipanti potranno immergersi in un percorso sensoriale unico, grazie a 76 produttori provenienti da tutta Italia e dall’estero, con oltre 400 etichette in degustazione. I banchi di assaggio, allestiti nella Sala Torre Diamante, seguiranno il format originale che ha reso celebre l’evento: produttori e sommelier accanto ai visitatori, senza barriere, per un dialogo diretto e autentico. All’ingresso, ogni partecipante riceverà il calice Italesse brandizzato Fermento Milano, il portacalice VinStrip e la mappa delle cantine, strumenti indispensabili per orientarsi in un walk around tasting che promette di sorprendere.

Le Masterclass: nove appuntamenti tra Italia e mondo

Il cuore culturale della manifestazione sono le nove Masterclass tematiche, ospitate nelle sale Torre Galfa e Torre Gae Aulenti, con relatori d’eccezione tra cui i Master of Wine italiani Pietro Russo, Andrea Lonardi e Gabriele Gorelli.

Tra i temi in programma:

Sicilia DOC e Marsala, con un focus sull’identità e l’attualità dei vini siciliani.
Le nuove tendenze cilene con l’Ente ProChile.
Il Verdicchio raccontato da Stefano Antonucci con La Banca del Vino.
I grandi rossi di Bolgheri con il Consorzio di Tutela e Bolgheri Sassicaia.
Un viaggio nel mondo della Grenache, dall’Italia alla Spagna passando per la Francia.

Le Masterclass saranno disponibili anche in streaming live su Fermento Enoverse, con la possibilità di ricevere i kit di degustazione grazie a Vignon®, e resteranno fruibili per un anno intero.

Fermento Enoteca: l’esperienza che continua a casa

Non solo degustazioni: Fermento Milano si trasforma anche in un luogo di acquisto e scoperta. Con Fermento Enoteca sarà possibile ordinare online i vini presenti all’evento fino al 9 novembre, con consegne a partire dal 15 novembre 2025. L’e-commerce consente anche di acquistare singole bottiglie di cantine diverse, rendendo semplice e conveniente portare a casa le etichette preferite. Inoltre, domenica 26 ottobre l’Enoteca sarà presente fisicamente al Meliá Milano per il ritiro diretto delle bottiglie ordinate.

Un valore per produttori e appassionati

Fermento Milano rappresenta una piattaforma preziosa di networking e promozione per i produttori, che trovano nell’evento un’occasione unica per raccontarsi e incontrare un pubblico qualificato e appassionato.

Partner e collaborazioni

La IX edizione è sostenuta da partner di rilievo come Banca del Vino, Slow Food, Berkel, Grissin Bon, Italesse, Norda, Smeg, Vignon®, confermando la sinergia tra mondo del vino, food e lifestyle.