Casa Vinicola Fazio: eccellenza siciliana nel panorama vitivinicolo internazionale

13 Marzo 2025 Carlo Bellino

In Sicilia, ai piedi del monte Erice, sorge Casa Vinicola Fazio, eccellenza nel panorama vitivinicolo italiano e internazionale

Nel cuore della Sicilia occidentale, ai piedi del monte Erice, sorge Casa Vinicola Fazio, una realtà d’eccellenza nel panorama vitivinicolo italiano e internazionale. Guidata dalla determinazione e dalla vision di Lilly Fazio, l’azienda porta avanti una tradizione familiare che si tramanda da quattro generazioni, valorizzando le peculiarità della DOC Erice attraverso una produzione d’alta qualità.

Un’eredità di qualità e innovazione

Con oltre 50 ettari di vigneto e una cantina all’avanguardia, Casa Vinicola Fazio è un punto di riferimento per i vini siciliani, grazie ad una sapiente combinazione di innovazione tecnologica e rispetto delle antiche tradizioni enologiche dell’isola. L’azienda esporta i suoi vini in oltre 20 Paesi nel mondo, mantenendo una forte presenza nei mercati europei, nordamericani e asiatici.

Vini che raccontano il territorio

Ogni etichetta firmata Casa Vinicola Fazio è espressione autentica del terroir siciliano. Tra i bianchi più apprezzati si distinguono GrillidiMare e Calebianche Catarratto, vini freschi e minerali perfetti in abbinamento ai piatti della cucina mediterranea. Tra i rossi spiccano invece Torre dei Venti Nero d’Avola e Luce d’Oriente Syrah, due interpretazioni intense e avvolgenti dei vitigni autoctoni. Gli spumanti, ottenuti sia da vitigni autoctoni che internazionali, sono prodotti con metodo Charmat e offrono una bollicina fine e persistente, ideale per brindisi e occasioni speciali.

Sostenibilità e rispetto per l’ambiente

Casa Vinicola Fazio non è solo sinonimo di qualità, ma anche di impegno per l’ambiente. L’azienda utilizza esclusivamente energia verde certificata e adotta pratiche agricole eco-compatibili per ridurre al minimo l’impatto ambientale. Ogni fase della produzione, dalla coltivazione delle uve alla vinificazione, è pensata per garantire il massimo rispetto per la natura ed il territorio.

Ambasciatrice della cultura vitivinicola siciliana

Con una visione orientata al futuro ed un profondo rispetto per la tradizione, Casa Vinicola Fazio si conferma un’autentica ambasciatrice della grande cultura vitivinicola siciliana nel mondo. Grazie ad una comunicazione mirata, l’azienda continua a valorizzare la propria storia e i suoi prodotti, portando l’essenza della Sicilia sulle tavole dei wine lovers di tutto il mondo.

Noi abbiamo degustato diversi vini dell’azienda. Di seguito le nostre impressioni.

Anima Solis Bianco annata 2023

Note di degustazione

Esame visivo: veste giallo paglierino, illuminata da riflessi verdolini brillanti.

Esame olfattivo: inizialmente silenzioso, sussurra delicate sfumature di fiori d’arancio, zagara e gelsomino, per poi orientarsi su profumi fruttati di pesca e melone.

Esame gusto-olfattivo: al gusto rivela freschezza e sapidità, con un attraente equilibrio a contribuire alla morbidezza.

Abbinamento: ottimo con primi di pesce, carne bianca.

GrillidiMare annata 2023

Note di degustazione

Esame visivo: giallo paglierino intenso e scintillante.

Esame olfattivo: profilo olfattivo nitido, tutto giocato su presenze agrumate, riconoscimenti di frutta bianca, fiori di zagara ed un cenno speziato.

Esame gusto-olfattivo: l’assaggio si segnala per invitante freschezza, gradevole sapidità e sottile mineralità.

Abbinamento: ideale con crudités, crostacei, secondi di pesce.

Torre dei Venti annata 2022

Note di degustazione

Esame visivo: rosso rubino di luminosa trasparenza.

Esame olfattivo: ribes, mirtilli e ciliegia, seguiti da sensazioni di fichi e prugna secca, aprono una scia che si spinge verso un finale speziato.

Esame gusto-olfattivo: l’ingresso gustativo si svela avvolgente, accarezzato da una sapidità ben calibrata. Chiude lungo.

Abbinamento: ottimo con carne rossa, salumi, formaggi stagionati.