Perla del Garda: un’eccellenza vinicola nel cuore della Lugana

Perla del Garda, l’azienda dove ogni vino ha una sua anima, espressione di un territorio dalle caratteristiche pedoclimatiche uniche

Ci sono aziende capaci di esprimere e valorizzare il territorio nel quale sono inseriti, che raccontano storie di amore e di passione per la terra  e per il vino, attraverso i loro prodotti, i loro sapori e le loro azioni. Perla del Garda, una delle eccellenze enologiche della zona bresciana del Lago di Garda, è una di queste.

Quest’azienda a conduzione familiare produce olio e vino della denominazione Lugana, Garda e Valtenesi DOC. Anima e guida di questa interessante realtà è la vulcanica imprenditrice Giovanna Prandini, presidente As.Co.Vi.Lo, associazione che raduna 13 consorzi del vino della Lombardia ed una delle esponenti più attive dell’Associazione Donne del Vino della Lombardia, di cui è stata anche delegata regionale per svariati anni.

Laureatasi all’Università Bocconi al DES, Discipline Economiche e Sociali, Giovanna inizia a lavorare nel campo finanziario ed assicurativo, per tornare tra i filari a seguire la sua passione: il vino. Figlia di agricoltori da generazioni, matura nel 2000 l’idea di fondare una Cantina moderna e all’avanguardia, che diventa realtà nel 2006. I pregiati vini della Cantina, che produce circa trecentomila bottiglie,  sono venduti in oltre quindici paesi.

Grazie alla sua visione e al suo talento, ha saputo imprimere nei suoi vini uno stile unico, fatto di cura artigianale, sostenibilità, modernità e innovazione. In meno di venti anni, questa realtà, il cui nome evoca una perla che rimanda al concetto della circolarità, è riuscita a conquistare il cuore e il palato sia di critici che di wine lovers di tutto il mondo, come dimostrano gli innumerevoli premi che i suoi Lugana continuano a vincere.

La filosofia aziendale ed il legame con il territorio

Fortemente integrata nel tessuto locale, è iscritta alla Coldiretti e fa parte della Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti.

Punto di riferimento per chi desidera scoprire l’autentica essenza del Garda, l’azienda nasce dal sogno della Famiglia Prandini di unire amore per la terra e ricerca della qualità, unendo spirito pionieristico all’esperienza agricola maturata negli anni.

La filosofia aziendale si basa su un concetto chiave: custodire l’integrità delle uve per trasferire nei vini le caratteristiche uniche di questo incantevole territorio, puntando prima di tutto sul lavoro in vigna, indispensabile per poter mirare all’eccellenza qualitativa. L’azienda si distingue per l’attenzione ai dettagli in ogni fase produttiva, dal vigneto alla bottiglia. L’approccio sostenibile si declina adottando pratiche agricole rispettose dell’ambiente, sposando il regime biologico certificato e adottando tecnologie avanzate, sia in campagna che in cantina, che strizzano l’occhio ad un moderno concetto di economia circolare.

Nella culla del Lugana, dove l’unicità del terroir e la passione per il vino si percepisce in ogni sorso

Perla del Garda si trova nel cuore della Lugana DOC, una zona situata a cavallo tra Lombardia e Veneto. Un ‘area privilegiata dove la natura sembra aver stretto un patto speciale con la viticoltura. Le colline moreniche che circondano il Lago di Garda, con i loro suoli ricchi di minerali e il microclima mitigato dalle acque del Garda, offrono condizioni ideali per lo sviluppo di una viticultura di qualità. Qui, il vitigno autoctono Turbiana (conosciuto un tempo anche come Trebbiano di Lugana) trova la sua massima espressione, regalando vini freschi, profumati e longevi che raccontano il territorio con eleganza e personalità.

I vigneti di proprietà di Perla del Garda coprono oltre 30 ettari e si estendono su suoli argillosi ricchi di minerali, che conferiscono ai vini una struttura e una complessità unica. L’azienda produce diverse tipologie di bianchi, in versione sia ferma che spumante, rossi e rosati, ottenuti sia da vitigni autoctoni che internazionali. Vini che si distinguono per la loro freschezza, le note agrumate e floreali, e una mineralità che ne esalta la persistenza al palato.

La nuovissima e moderna Cantina gravitazionale

Perla del Garda ha sposato un modello produttivo sostenibile, dall’uso responsabile dell’acqua e dell’energia fino alla riduzione dell’impatto ambientale. Inoltre, la cantina, che si trova al centro della proprietà, utilizza un innovativo sistema di vinificazione verticale, che sfrutta la gravità per preservare l’integrità delle uve ed evitare l’uso di pompe. Le tre fasi di lavorazione del vino si svolgono su tre piani diversi, sfruttando la naturale tendenza della collina. Le uve vengono raccolte al piano più alto. A caduta il mosto scende sui tini in acciaio coibentato, per promuovere fermentazioni lente. Poi si arriva al piano interrato, dove viene affinato il vino in legno o in acciaio. La struttura ricorda il cerchio e la perla, un elemento che evidenzia il concetto di circolarità.

Vini che emozionano: i diversi Volti del Lugana

Il fiore all’occhiello è sicuramente rappresentato dalla produzione di vini della denominazione Lugana DOC, della quale si producono diverse etichette: il Lugana Classico, quello certificato biologico dal 2013, realizzato con uve provenienti sia da vigne singole che da un insieme di diversi vigneti, il Madreperla Lugana Riserva DOC (con l’annata 2023 premiata quest’anno con i Tre Bicchieri della Guida del Gambero Rosso e la 2006 inserita nella lista dei 100 migliori vini italiani) ed il top di gamma, rappresentato dal Lugana Superiore Madonna della Scoperta. Il nome di questo fuoriclasse si ispira ad una chiesetta votiva locale, costruita a seguito del ritrovamento di un’effige della madonna famosa per i suoi miracoli. Questo vino, sempre 100% Turbiana, messo in vendita dopo un anno dalla vendemmia, viene vinificato in acciaio ed è frutto di un assemblaggio di uve sottoposte a due procedimenti diversi: per il 90% il vino sosta sulle fecce fini e fa battonage, mentre l’altra fa la fermentazione in barrique non nuove. Il metodo di produzione è cambiato nel tempo diminuendo l’impronta del legno, per andare incontro alla naturale predisposizione dell’uva Turbiana nell’esprimere note come la mandorla.

Tra i prodotti di punta anche il Lugana DOP Metodo Classico Nature (disponibile anche in formato Magnum), che profuma di agrumi e fiori di campo, un vino spumante prodotto con grande attenzione che si caratterizza per la finezza delle bollicine e l’eleganza aromatica.

Un vino che sorprende il palato con il suo corredo odoroso e gustativo molto delicato per la sua finezza ed eleganza è il Perla del Garda – Lugana -Vendemmia Tardiva DOP, sempre Turbiana 100%. In questo suadente nettare, la naturale dolcezza è il risultato dell’appassimento fatto direttamente in pianta. La raccolta delle uve viene fatta tra fine ottobre e novembre, al fine di permettere la disidratazione dell’acino e il suo arricchimento con una leggera botrite nobile. Gli acini vengono sottoposti ad una pressatura soffice, per, poi, rimanere in acciaio a temperatura controllata. Un vino intrigante che profuma di frutta candita, agrumi e spezie ed esibisce al palato un perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza con freschi ritorni agrumati. Diverse sono le scelte produttive che danno vita al Perla del Garda – Passito Deajibo. Il nome di questa etichetta dall’intensità aromatica più spiccata si ispira ad un termine franco-longobardo usato nei tempi antichi per indicare il Trebbiana. In questo caso l’uva viene raccolta in agosto, messa in cassettine e fatta appassire in zone areate dotate di ventilazione forzata per circa un mese. La maturazione prosegue, poi, in botte. Oltre a questi vini, l’azienda produce Riesling, Incrocio Manzoni, Chardonnay e Sauvignon, che presentano una grande intensità gustativa. Non mancano etichette rosse e rosate, che completano una gamma capace di soddisfare ogni palato.

Un format innovativo pensato per i giovani: il vino in lattina

Per avvicinare un pubblico sempre più giovane è stato scelto di utilizzare la lattina come contenitore di alcuni dei propri vini. Anche se il bianco ivi contenuto non si può chiamare Lugana, in quanto questo tipo di confezionamento non è ancora ammesso dal disciplinare, il suo livello qualitativo è sorprendentemente alto.

Esperienze in cantina ed eventi: un invito a scoprire una realtà dinamica in continua evoluzione

Perla del Garda non è solo una realtà produttiva, ma anche un luogo d’incontro, dove gli appassionati possono vivere esperienze indimenticabili ed acquistare i vini dell’azienda in uno spazio bello, accogliente e interessante. L’azienda, oltre alle classiche visite della cantina e dei vigneti, offre degustazioni guidate, sia di olio che di vino, e percorsi di approfondimento sul territorio della Lugana. Per promuovere il legame con il territorio, spesso vengono organizzati anche eventi culturali e artistici di diverso tipo, come mostre d’arte di artisti contemporanei. Ad inaugurare la nuova stagione 2025 di eventi di Perla del Garda è stato, per esempio, l’incontro con l’autore Giordano Bruno Guerri, che ha presentato il suo libro “Benito. Storia di un italiano”, accompagnato da un aperitivo con degustazione.

A prescindere dalle occasioni speciali, la sede aziendale merita comunque una visita anche per ammirare la bellissima collezione di vecchie moto e biciclette e le esposizione di diversi oggetti d’epoca, come antichi attrezzi agricoli e altri cimeli di antiquariato, oltre che per assaggiare questi incredibili vini.

Per informazioni

https://www.perladelgarda.it/ Perla del Garda – Via Fenil Vecchio, 9 – Lonato del Garda (BS) – Italy. Email: info@perladelgarda.it