Da IZU un menù speciale per le Olimpiadi Invernali Milano–Cortina
IZU celebra Milano con una cucina che regala emozioni: un menù speciale in vista delle Olimpiadi Invernali Milano–Cortina
Un ristorante non è soltanto un luogo dove si mangia bene, ma uno spazio capace di contribuire all’identità, al racconto e al prestigio di una città. Da questa visione nasce l’iniziativa di IZU, uno dei ristoranti giapponesi più affermati del panorama milanese, che sceglie di rendere omaggio a Milano con un progetto gastronomico speciale in occasione delle Olimpiadi Invernali Milano–Cortina. Milano è la città che ha accompagnato la crescita di IZU per oltre trent’anni, diventandone il contesto naturale e il pubblico di riferimento. Un legame profondo, fatto di continuità, fiducia e riconoscimento, che oggi si traduce in una celebrazione sentita e consapevole, capace di unire cucina, cultura e visione internazionale.
Il DNA di IZU resta fortemente giapponese: una cucina che nasce dalla ricerca dell’eccellenza, dall’attenzione estrema al dettaglio e da un’estetica raffinata, oggi valorizzata da uno spazio rinnovato, elegante e contemporaneo. Un ambiente che dialoga con il tessuto urbano e riflette l’anima di una città dinamica, cosmopolita e in costante evoluzione. Da sempre punto di riferimento per il quartiere e per Milano, IZU rafforza il proprio ruolo anche in occasione dei Giochi Olimpici Invernali, riconoscendone il valore non solo sportivo, ma anche simbolico e culturale. Dopo Expo 2015, Milano si prepara infatti a vivere un nuovo momento di visibilità internazionale, tornando al centro della scena mondiale. Per celebrare questo passaggio storico, IZU presenta il MENU OLIMPIADI – OLYMPICS MENU, un percorso degustazione pensato come omaggio alla città e ai Giochi, disponibile per tutta la durata dell’evento. Un menù dedicato ai milanesi e agli ospiti internazionali, concepito per raccontare attraverso i piatti l’incontro ideale tra Milano e Cortina, tra metropoli e montagna, tra identità locale e respiro globale.
Il MENU OLIMPIADI – OLYMPICS MENU si sviluppa come un viaggio gastronomico che intreccia suggestioni alpine, tecnica giapponese e sensibilità contemporanea. Ogni piatto è una tappa di un racconto che unisce territorio, stagionalità e visione internazionale, dando forma a un’esperienza che va oltre la tavola. Proposto in esclusiva durante il periodo olimpico, il menù rappresenta un invito a vivere i Giochi anche attraverso il gusto, trasformando la cena in un momento di partecipazione emotiva a un evento destinato a entrare nella storia della città.
Situato a pochi passi dal Villaggio Olimpico, IZU si conferma, così, interprete autentico dello spirito milanese, diventando palcoscenico naturale di quelle cene che assumono il valore di appuntamenti da ricordare, tra sport, cultura e alta gastronomia.
MENU OLIMPIADI – OLYMPICS MENU
- Omakase a Cortina, ispirato alla celebre località alpina
- Calamaro francese con fiocchi di neve croccanti, in onore degli sport alpini
- Raviolo di gambero con crema allo zafferano
- Special sushi nigiri selection
- Uramaki Milano–Cortina
- Fiori di zucca e ricciola
- Carpaccio di tonno rosso con yuzu e limone
- Black cod new style
- Rivisitazione del carbonaro dell’Alaska, glassato al saikyo miso e cotto al forno con verdure
- Dessert Soffio d’Inverno, con pasta di mandorle, latte di cocco e frutta
Per informazioni
IZU MILANO
