Arran e Douglas Laing & Co.: la Scozia autentica in un bicchiere
Arran Single Malt e Douglas Laing & Co.: quando produrre Scotch Whisky di qualità diventa un’arte da tramandare
Simbolo identitario della Scozia, lo Scotch whisky è un’autentica narrazione di storia, paesaggi e cultura. Ogni regione produttiva esprime uno stile inconfondibile, plasmato dal clima, dall’acqua e dal sapere artigianale. Tra i protagonisti di questa tradizione secolare emergono due nomi emblematici, Arran e Douglas Laing & Co., accomunati da una visione autentica del whisky e da un profondo rispetto per il territorio.
Alle origini dello Scotch whisky
La storia dello Scotch whisky affonda le sue radici nel XV secolo. È il 1494 quando un monaco, John Cor, riceve dal re diverse balle di malto per produrre quella che veniva chiamata acquavite – acqua vitae o uisge beatha in gaelico – da cui deriva il termine whisky. Furono proprio i monaci a perfezionare le prime tecniche di distillazione, che in breve tempo si diffusero anche tra i piccoli produttori, soprattutto nelle Highlands. Una svolta decisiva arrivò nel 1823, quando una nuova legge rese meno stringenti le restrizioni sulle distillerie legali, favorendo la nascita di un mercato ufficiale e più strutturato. Nel corso del XIX secolo, l’introduzione di innovazioni tecniche come l’alambicco a colonna (Coffey Still) consentì una distillazione continua più efficiente e portò alla nascita dei primi blended whisky. Da allora, lo Scotch whisky ha consolidato il suo ruolo di icona nazionale, esprimendo un’incredibile varietà di profili organolettici legati alle specificità ambientali di ciascuna area produttiva.
Arran, l’isola gentile del whisky scozzese
Nel panorama delle isole scozzesi celebri per le loro distillerie leggendarie, Arran occupa un posto speciale. Spesso definita “Scozia in miniatura” per la straordinaria varietà paesaggistica che racchiude elementi tipici di Highlands e Lowlands, l’isola è diventata negli ultimi trent’anni una realtà di riferimento grazie alla visione e al coraggio imprenditoriale di Harold Currie. Nel 1995, in un periodo di forte crisi per il settore, Currie fondò la distilleria di Lochranza, scommettendo su un territorio ancora poco esplorato dal punto di vista produttivo. Qui, tra una natura incontaminata, un’acqua purissima e un clima sorprendentemente mite mitigato dalla Corrente del Golfo, nasce un whisky dallo stile gentile ed elegante, profondamente legato all’identità dell’isola.
Arran Single Malt si distingue per una filosofia produttiva rigorosa: nessuna filtrazione a freddo, nessun colorante aggiunto e una materia prima di altissima qualità. L’orzo Laureate viene irrorato dall’acqua del lago Loch na Davie, naturalmente ricca di minerali, contribuendo a definire un profilo aromatico pulito, equilibrato e raffinato. La gamma Arran comprende numerose espressioni, tra single malt, edizioni limitate e nuove uscite di grande interesse, come la Arran Signature Series – Edition 3 “Duero Discovery”, Arran Rare Batch – French Oak e Arran Single Malt Barley 10 Years Old, che raccontano l’evoluzione stilistica della distilleria e la sua capacità di dialogare con diverse tipologie di botti.
Douglas Laing & Co., “il whisky come natura comanda”
In un settore sempre più dominato da grandi gruppi internazionali e da produzioni standardizzate, Douglas Laing & Co. rappresenta una delle voci più autorevoli e coerenti del whisky indipendente scozzese. Fondata a Glasgow nel 1948, l’azienda è tuttora a conduzione familiare ed è membro attivo della Scotch Whisky Association (SWA). Oggi, sotto la guida della terza generazione, continua a portare avanti una filosofia chiara e radicale: produrre whisky as natural as it gets. Nessuna aggiunta, nessun compromesso: niente coloranti, niente filtrazione a freddo e imbottigliamenti spesso a grado pieno, per esaltare la diversità e l’autenticità dei single malt scozzesi. Il portafoglio Douglas Laing è ampio e articolato, capace di raccontare le diverse anime della Scozia attraverso blend regionali iconici come Big Peat, Scallywag, The Epicurean, Rock Island e The Gauldrons.
Accanto ai blend, trovano spazio selezioni single cask e collezioni di grande pregio. Tra le novità del 2025 spiccano Big Peat Fèis Ìle 2025, edizione speciale dedicata all’isola di Islay, realizzata da botti Refill Hogshead del 2010, e Big Peat Winter Edition 2025, affinata in botti di vino Madeira e imbottigliata a grado pieno (53,6% vol). Completano la gamma le raffinate Old Particular, la prestigiosa Xtra Old Particular (XOP) dedicata ai collezionisti, la linea Provenance, che esplora il legame tra stagioni e territori, i decanter rétro di Premier Barrel e le combinazioni creative della serie Double Barrel.
La degustazione
Noi abbiamo degustato Big Peat Winter Edition 2025. Di seguito le nostre impressioni.
Big Peat Winter Edition 2025
Note di degustazione
Esame visivo: oro antico dalle sfumature ambrate luminose.
Esame olfattivo: ventaglio di profumi che offrono complessità e buona fusione. Sprigiona aromi caldi e intensi di melassa, malto, vaniglia, agrumi canditi, sfumature di caramello e note affumicate.
Esame gusto-olfattivo: in bocca buon equilibrio gustativo tra dolcezza e sapidità. Sorso avvolgente e morbido. Finale corrispondente, lungo, con note iodate e leggera affumicatura.
Abbinamento: ottimo con cioccolato fondente, formaggi erborinati.
Distribuzione e importazione in Italia
In Italia, Arran e Douglas Laing & Co. sono distribuiti da Rinaldi 1957, storico importatore e distributore di vini e spirits di qualità.
About Rinaldi 1957
Il viaggio di Rinaldi 1957 Spa inizia a Bologna alla fine degli anni Cinquanta, grazie ai fratelli Vittorio e Rinaldo. Nel 1983, in assenza di eredi interessati a proseguire l’attività, l’azienda viene ceduta al Gruppo Buton, di proprietà della famiglia Sassoli de Bianchi. Dieci anni più tardi, Giuseppe Tamburi, membro della stessa famiglia, acquisisce Fratelli Rinaldi Importatori, dando nuovo impulso allo sviluppo del marchio. Nel tempo, Rinaldi 1957 ha costruito un portfolio che oggi conta oltre 130 marchi italiani e internazionali tra vini e spirits, con una particolare specializzazione nei segmenti rum e whisky.
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