Mondaccione, il grande vino da Freisa in purezza di Cantine Coppo
Coppo annuncia il ritorno del Mondaccione, uno dei vini più rappresentativi della sua storia, ottenuto da uve Freisa in purezza
“Dal 1892, custodi dell’eccellenza”. Con queste parole, Cantine Coppo di Canelli riafferma la propria identità annunciando il ritorno del Mondaccione, vino iconico che ha segnato la sua storia e quella di un vitigno piemontese spesso considerato “minore”: la Freisa.
Dopo alcuni anni di assenza, l’etichetta torna a far parte della gamma della storica azienda, riportando con sé una storia di ricerca, sperimentazione e fedeltà al territorio. Un vino raro e prezioso, ottenuto da uve Freisa in purezza provenienti dalle vigne di Valdivilla, frazione di Santo Stefano Belbo, che fin dagli anni ‘80 ha contribuito a ridefinire l’immagine di questo vitigno tradizionale, restituendogli dignità e riconoscimento.
Un nome che nasce dal duro lavoro
Il nome Mondaccione – “Mundaciun” in dialetto locale – rimanda alle lamentele dei vignaioli di un tempo, costretti a lavorare tra i pendii ripidi e difficili della zona. Un vino che, come spesso accade nelle grandi storie enologiche, nasce quasi per caso: la scoperta in cantina di due bottiglie di Freisa del 1933 e del 1952 spinse la famiglia Coppo a riscoprire e valorizzare il potenziale di questa varietà. Da lì l’intuizione: la Freisa poteva non solo reggere l’invecchiamento, ma evolvere con eleganza e sorprendente complessità.
Il Piemonte come missione
Il ritorno del Mondaccione non è soltanto un recupero storico: è anche una dichiarazione di intenti. Conferma l’impegno della cantina nel valorizzare le eccellenze del Piemonte con un approccio che unisce sostenibilità, innovazione e salvaguardia della tradizione vitivinicola italiana.
Il Mondaccione 2020 sarà disponibile da settembre 2025 in cantina e nei migliori ristoranti, pronto a riconquistare il palato di appassionati e professionisti del settore.
Mondaccione 2020
Note di degustazione
Esame visivo: rosso rubino compatto.
Esame olfattivo: profilo olfattivo intenso. Garbate sensazioni speziate di cannella introducono nitidi profumi di frutta rossa, prugna in primis, seguiti da lievi ricordi balsamici e minerali.
Esame gusto-olfattivo: sorso di pregevole equilibrio gustativo, in cui risaltano la freschezza, una gradevole trama tannica e una setosa morbidezza. La buona persistenza è sottolineata dalla marcata impronta fruttata.
Abbinamento: ottimo con carne rossa.
Coppo, dal cuore del Piemonte al mondo
Fondata nel 1892 a Canelli, Cantine Coppo è tra le realtà storiche più interessanti del panorama enologico italiano. Con vigneti di proprietà tra Monferrato e Langhe, entrambi riconosciuti Patrimonio dell’Umanità UNESCO, la famiglia continua a scrivere una storia fatta di radici profonde e sguardo rivolto sia al bel paese che all’estero.
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