La Grande Cuvée “Kermesse” MMXX di Elena Walch
La Grande Cuvée “Kermesse” MMXX di Elena Walch: un’autentica sinfonia di aromi ed emozioni per tutti i wine lovers
Nelle lunghe serate invernali, quando il gelo avvolge la terra in un freddo abbraccio e le case si riempiono del tepore del camino, il vino diventa il direttore d’orchestra di una sinfonia di emozioni. E in questa coreografia invernale, la Grande Cuvée “Kermesse” 2020 di Elena Walch si distingue per l’elevato livello qualitativo.
Uno straordinario blend di Merlot, Lagrein, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Syrah contribuisce, in parti quasi uguali (circa il 20% ciascuno), a creare una cuvée che incarna la complessità avvincente di un’esperienza degustativa appagante. È come partecipare ad una festa ricca di atmosfera in cui ogni sorso è un invito a scoprire nuove sfumature di piacere.
La vendemmia 2020
La primavera del 2020 in Alto Adige sembrava un enorme quadro a cielo aperto: la neve scintillava sulle cime delle montagne, mentre i fiori sbocciavano nei giardini. Questa stagione ha dato il via a uno sviluppo precoce delle viti, seguito da un’estate intensa. Il raccolto, iniziato nei primi giorni di settembre, ha beneficiato di giornate calde e notti fresche durante un autunno caratterizzato da un clima instabile. Questo scenario ha reso la vendemmia del 2020 un’esperienza unica, culminando in bianchi vibranti e aromatici e rossi strutturati: un omaggio alla tipicità altoatesina.
Alla fermentazione delle diverse uve è seguito un affinamento in barrique di rovere francese per 18 mesi. La modernissima cantina di fermentazione all’avanguardia a Termeno, in Alto Adige, consente una lavorazione delicata delle uve, preservandone la massima qualità e integrità.
La Grande Cuvée “Kermesse” deve il suo nome alla parola tedesca “Kirmes”, che evoca feste popolari e baldorie allegre. Il calice diventa la chiave di accesso a un’esperienza di gioia e condivisione, in cui ogni sorso diventa un motivo per celebrare.
Elena Walch è l’artista vinicola di questa opera, celebre per la sua Grande Cuvée “Beyond The Clouds” e il Gewürztraminer Vigna “Kastelaz”. Nei suoi vigneti, prevalentemente sui pendii di Termeno e Caldaro, nel cuore della Strada del Vino dell’Alto Adige, le figlie Julia e Karoline continuano questa tradizione familiare, aggiungendo una nota di calore e dedizione ad ogni bottiglia prodotta.
Grande Cuvée “Kermesse” MMXX
Note di degustazione
Esame visivo: rubino intenso dal riflesso porpora.
Esame olfattivo: esordisce al naso con amarena e piccoli frutti di bosco, cui fa seguito un tratto floreale di violetta prima di sfociare con gran classe nei toni di tabacco e cacao uniti a una punta di pepe.
Esame gusto olfattivo: in bocca è corposo e vigoroso, con tannini di ottima fattura ed una confortevole scia sapida che conduce ad un persistente finale.
Abbinamento: ottimo con carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati.
Per informazioni
https://www.elenawalch.com/it/
https://www.instagram.com/elena.walch/
