Sartieri 1931, gli Atelier del vino in Oltrepò Pavese
Grazie alle diverse etichette e alla futura apertura di un wine bistrot, Sartieri 1931 rappresenta al meglio l’Oltrepò Pavese
Sartieri 1931 nasce nel 2020 in Oltrepò Pavese, ma ha una storia lunga oltre un secolo che porta il nome di due famiglie omonime di Borgoratto Mormorolo, i Saviotti. La data 1931 non è casuale, essendo l’anno di nascita di Vitale Perucchini, zio dell’attuale titolare Enrica Saviotti, tornato in Oltrepò Pavese negli anni 2000 dopo un lungo periodo, passato a Milano e non solo, nel quale ha sviluppato una notevole capacità imprenditoriale. Nell’arco di un secolo, l’esperienza di Vitale unita a quella dei Saviotti ha portato a un concetto basilare di produzione enologica riassunto nel claim “Atelier del vino in Oltrepò Pavese”: un messaggio chiaro e d’impatto, che lega la produzione del vino al concetto chiave dell’artigianalità, con l’obiettivo della massima attenzione al dettaglio garantendo una cura speciale e caratteristiche uniche per ogni singola bottiglia.
La produzione
Il progetto firmato Sartieri 1931 prevede una gamma di 9 etichette. Vini nati da vinificazioni in purezza, testimoni dell’eccellenza del terroir nel quale sono coltivate le vigne di famiglia – 40 ettari di proprietà, di cui 20 vitati – localizzate nel cuore dell’Oltrepò Pavese a Borgoratto Mormorolo, in località Cà del Sarto, ed impiantate in periodi diversi dal 1978 al 2018. I vitigni presenti sono: Barbera, Cabernet Sauvignon, Croatina, Merlot, Pinot Grigio, Pinot Nero, Riesling Renano.
I prodotti di punta dell’azienda, legati alla lunga tradizione di spumantizzazione del territorio, sono i 2 Spumanti Metodo Classico prodotti da uve pinot nero al 100%: “Première”, dal nome della sarta di haute couture, e “Allure”, un Rosé di assoluto fascino.
Di forte impatto la scelta dell’azienda di dare ai suoi vini nomi che provengono dalla sartoria, partendo dal ricordo di un’emblematica donna di famiglia, l’abilissima sarta Zia Zelinda, identificata nella Bonarda chiamata “Dama Célinde”. A seguire, troviamo gli originali nomi “Zefir” e “Madagascar”, un tessuto fresco ed estivo il primo, proprio come il Riesling Renano, e una seta grezza con rimandi esotici il secondo, caratteristiche riscontrabili nelle uve del Cabernet Sauvignon. A queste etichette si aggiungono “Caban”, la giacca dal fascino senza tempo che riflette l’armonia del Pinot Grigio, “Suit”, il formale completo giacca e pantalone, ottimo interprete per la Croatina, “Figurino”, il disegno dell’abito che concretizza su carta l’idea creativa, perfetto per i grappoli di Merlot e “Tuxedo”, la giacca da uomo per eccellenza, elegantissima e attillata, da indossare rigorosamente dopo le ore 18, assoluta testimone per il Barbera, vino di punta dell’azienda e disponibile in due versioni, Gold e Red.
Le bottiglie prodotte sono circa 30.000 all’anno – con una potenzialità di 100.000 – e sono destinate per circa il 30% all’estero, con priorità ai mercati di Europa e Nord America seguiti da Russia, Giappone e Cina.
Il wine bistrot
Spinta da un’innata vena imprenditoriale, la famiglia Saviotti ha in progetto di aprire in futuro anche un wine bistrot nella sede di Casteggio, per dare l’opportunità di scoprire il territorio, attraverso diversi percorsi di visita e degustazioni, partendo proprio dai vini Sartieri 1931 abbinati ai sapori locali e della tradizione. Sarà, così, possibile prenotare – dal sito o contattando direttamente l’enoteca – differenti tipologie di degustazioni e aperitivi che comprendono, oltre naturalmente ai vini scelti, anche un’eccellente selezione gastronomica. In tema di regali, disponibile l’opzione del voucher regalo per offrire un’esperienza unica e originale e la possibilità di personalizzare il cofanetto da una bottiglia. Dall’e-commerce è possibile acquistare i vini, i cofanetti regalo e in futuro le degustazioni presso l’enoteca.
About Sartieri 1931
Come avviene per le grandi realtà vitivinicole, anche la storia di Sartieri 1931 parte da lontano, precisamente negli anni ’20 del secolo scorso, quando Ernesto e Paolino Saviotti, amici da sempre, decidono di unire le forze ed i vigneti – già presenti sul territorio dalla fine dell’800 – per dar vita a un’azienda pronta ad aumentare la produzione allargando il commercio anche al di fuori dell’Oltrepò Pavese. Gli echi della seconda guerra mondiale si fanno, però, sentire molto presto e costringono Ernesto e Paolino a lasciare la terra che amano, lasciando a casa solo zia Zelinda, la sorella di Ernesto, una donna attenta e scrupolosa dotata del prezioso dono della sartoria, che custodisce simbolicamente le vigne in attesa del ritorno dei due protagonisti. Una volta rientrati in Oltrepò, Ernesto e Paolino prendono spunto da questa appassionata dedizione della “donna di casa” per dar vita a quello che si può definire un “vino su misura”.
Per informazioni
Azienda Agricola Sartieri 1931 di Saviotti Enrica
Via Milano, 44 – 27045 Casteggio (PV)
info@sartieriwines.it
www.sartieriwines.it
