Alsace Rocks, l’evento sui grandi vini iconici dell’Alsazia
Il Comité interprofessionnels des vins d’Alsace torna a Milano con l’appuntamento Alsace Rocks! incentrato sui vini d’oltralpe
Lunedì 16 ottobre presso L’Enoluogo, in Viale Andrea Doria 24, si è svolto un aperitivo – degustazione in presenza del padrone di casa, Alessandro Torcoli, e di diverse cantine dell’Alsazia. L’evento è stato preceduto da una Masterclass, condotta da Alessandro, affiancato dai produttori alsaziani e del Responsabile Export del CIVA, Foulques Aulagnon.
Produttori alsaziani e vini in degustazione
Domaine Allimant-Laugner AOC Alsace con Pinot Noir 2022, AOC Crémant d’Alsace (Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris), AOC Crémant d’Alsace Rosé (Pinot Noir), AOC Alsace Riesling 2022, AOC Alsace Grand Cru Praelatenberg Gewurztraminer 2018.
Domaine Butterlin AOC Alsace con Pinot Noir 2021, AOC Alsace Grand Cru Steingrubler Riesling 2019, AOC Crémant d’Alsace, AOC Alsace Renaissance 2020 (Pinot Blanc, Riesling, Muscat), AOC Crémant d’Alsace Rosé (Pinot Noir).
Domaine Alsace Frey-Sohler AOC Alsace con Pinot Noir 2019 “Fleur de granit”, AOC Crémant d’Alsace (Riesling), AOC Crémant d’Alsace Blanc de Blancs (Pinot Blanc, Auxerrois, Chardonnay), AOC Crémant d’Alsace Rosé (Pinot Noir), AOC Alsace Riesling 2021 Vieilles vignes.
Domaine Paul Blanck, con AOC Alsace Pinot Noir 2017 Cuvée F, AOC Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling 2018, AOC Alsace Riesling 2022 Classique, AOC Alsace Grand Cru Furstentum Riesling 2019, AOC Alsace Grand Cru Furstentum Gewuztraminer 2017 Vieilles vignes.
Noi abbiamo degustato l’AOC Crémant d’Alsace e l’AOC Alsace Riesling di diversi produttori, di seguito le nostre considerazioni.
Il Crémant Alsaziano si presenta con una brillante tonalità dorata, animata da perlage fine e persistente, che evidenziano la sua eccellente qualità. All’olfatto si apre con un bouquet elegante e complesso. Emergono sentori di fiori bianchi e agrumi, seguiti da note sottili di frutta a polpa bianca, come pesca e pera, e pane tostato. Al palato rivela una straordinaria freschezza ed una gradevole acidità che dona al vino un equilibrio notevole. Il finale, lungo e appagante, lascia in bocca un piacevole retrogusto di frutta e una leggera mineralità. Si presta magnificamente a molteplici abbinamenti gastronomici: è ideale come aperitivo, ma si sposa egregiamente anche con piatti a base di pesce, frutti di mare, formaggi freschi e salumi di qualità. Questo Crémant Alsaziano è un esemplare straordinario della tradizione vinicola dell’Alsazia. La sua finezza e complessità lo rendono un’ottima scelta per celebrare occasioni speciali o semplicemente per arricchire una cena quotidiana con un tocco di eleganza.
Il Riesling Alsaziano si presenta con un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli che indicano giovinezza e vitalità. Al naso, il bouquet è complesso: emergono aromi di agrumi, come lime, seguiti da sentori di pesca bianca e note floreali di gelsomino. In bocca la gradevole freschezza accompagna il palato, con una struttura che risulta elegante e bilanciata. Il finale è lungo, con un ritorno lievemente agrumato e una piacevole nota minerale. Il Riesling Alsaziano si sposa splendidamente con piatti a base di pesce e frutti di mare, sushi, insalate estive e piatti asiatici. È un esempio classico della purezza e dell’espressione varietale che l’Alsazia può offrire. La sua freschezza e complessità lo rendono un vino versatile, adatto sia per un momento di relax che per una cena gourmet.
Territorio e Tradizione
L’Alsazia è una regione dalla storia ricca e dai paesaggi mozzafiato, punteggiata da villaggi incantevoli e avvolta da colline, torri e castelli che narrano storie di un passato glorioso. L’elemento unificante di questa regione è l’amore per il vino, che non solo definisce il paesaggio, ma offre anche una cornice perfetta per la degustazione.
I vigneti
L’Alsazia ospita uno dei vigneti più settentrionali di Francia ed Europa, che si estende su una lunghezza di 120 km e una larghezza di pochi chilometri. Con oltre 15.500 ettari di vigne a denominazione controllata in produzione, questo territorio è una testimonianza dell’impegno e della passione dei viticoltori locali.
Condizioni Climatiche ed Esposizione Uniche
L’Alsazia gode di una posizione privilegiata, abbracciata dalle colline dei Vosgi e baciata dal sole grazie alle esposizioni predominanti a sud e sud-est. Questo regala alle vigne una costante irradiazione solare, sostenuta dalla barriera naturale dei Vosgi che crea un microclima continentale ideale per la viticoltura.
Diversità di Terroir e Vitigni
La storia geologica di questa regione ha dato vita a una grande varietà di terroir, con rocce che risalgono a milioni di anni fa. Dai graniti ai calcari, dalle argille ai gessi, i suoli dell’Alsazia offrono una complessità unica che si riflette nei vini, plasmandone il profilo aromatico.
La Diversità dei Vini d’Alsazia
L’Alsazia è celebre per una selezione di vitigni autoctoni, ognuno con il suo carattere distintivo. Dal Sylvaner al Riesling, dal Gewurztraminer al Pinot Gris, questi vitigni esprimono pienamente la varietà e l’autenticità del territorio.
AOC Alsace: freschezza e aromi unici
L’AOC Alsace rappresenta la quintessenza del terroir alsaziano, garantendo vini di alta qualità che riflettono fedelmente il territorio di provenienza. Questi vini, contraddistinti da freschezza e complessità aromatiche, sono l’espressione autentica dell’Alsazia.
AOC Alsace Grand Cru: l’eccellenza del terroir
L’AOC Alsace Grand Cru rappresenta il pinnacolo della qualità, riservato ai vigneti più prestigiosi e con le regole di produzione più rigide. Questi vini nobili, puri e strutturati, sono il risultato dell’impegno e della dedizione dei produttori alsaziani.
Un nuovo capitolo per l’Alsazia: il Pinot Nero Grand Cru
L’introduzione del Pinot Nero Grand Cru rappresenta una svolta significativa per la viticoltura alsaziana. Questo vitigno, noto per la sua versatilità e complessità, trova ora un posto di rilievo nei prestigiosi terroir di Kirchberg de Barr e Hengst.
Servire e conservare i vini d’Alsazia
I vini d’Alsazia si esprimono al meglio tra gli 8 e i 10°C e sono ideali per essere degustati in bicchieri alti che concentrano gli aromi. Una cantina fresca e costante è essenziale per la conservazione dei vini, che possono essere apprezzati giovani o invecchiati per esaltarne la complessità.
L’AOC Alsace: garanzia di qualità e autenticità
L’AOC Alsace è un sigillo di autenticità e qualità, che assicura che ogni bottiglia sia prodotta secondo gli standard più elevati e rappresenti fedelmente il terroir di origine. Cercate sempre l’etichetta AOC per assaporare l’autentica essenza dell’Alsazia.
L’Alsazia è una regione vinicola straordinaria, ricca di tradizione e passione, che offre una gamma eccezionale di vini distintivi. Col suo terroir unico e la diversità dei suoi vitigni, continua a sorprendere e deliziare gli amanti del vino di tutto il mondo: vale la pena esplorare questo tesoro nascosto e lasciarsi affascinare dalle sue meraviglie enologiche.
