Mazzetti d’Altavilla: l’eccellenza nella distillazione da 178 anni
Mazzetti d’Altavilla, con i suoi 178 anni di storia rappresenta un punto di riferimento nel mondo della distillazione italiana
Fondata nel 1846, Mazzetti d’Altavilla è una delle realtà italiane più longeve nel settore della distillazione. Situata nel cuore del Piemonte, sulle colline patrimonio dell’UNESCO di Langhe-Roero e Monferrato, l’azienda è gestita dalla sesta e settima generazione della famiglia Mazzetti e da sempre produce grappe e distillati di alta qualità. La sua storia affonda le radici nella cultura locale e nell’eccellenza artigianale e rappresenta un esempio unico di continuità e innovazione nel mondo dei distillati italiano.
La tradizione della grappa e l’innovazione nei distillati
Al centro della produzione di Mazzetti d’Altavilla ci sono le grappe ottenute da vinacce autoctone piemontesi, distillate con cura e rispetto per le tradizioni locali. La gamma comprende grappe di singolo vitigno, disponibili nelle versioni giovane, invecchiata o riserva, con varietà come Moscato, Barbera, Barolo e Arneis. Accanto a queste, l’azienda ha introdotto una vasta selezione di distillati innovativi: brandy italiani, gin, amari, liquori e frutta al liquore, espressioni che testimoniano l’evoluzione dell’offerta in risposta alle nuove tendenze di consumo.
L’approccio moderno di Mazzetti si riflette anche nel packaging curato e nella comunicazione che ha trasformato la grappa in un prodotto raffinato, capace di attirare l’attenzione di un pubblico sempre più vasto. L’azienda è anche pioniera nella sostenibilità, grazie all’autosufficienza energetica ottenuta attraverso fonti naturali, l’uso di materie prime a chilometro zero e la realizzazione di una sede plastic-free con punti di ricarica per veicoli elettrici.
Una collezione di distillati di eccellenza
La collezione Mazzetti d’Altavilla si rinnova ogni anno con proposte che spaziano dalle grappe barricate in botti pregiate a distillati di lunga stagionatura, come i brandy invecchiati fino a 35 anni. Particolare attenzione è rivolta anche al gin e agli amari, frutto di ricette autentiche che esaltano le erbe e le piante locali. La sezione dedicata ai liquori e ai dolci alcolici, come i marrongrappé e i cioccolatini alla grappa, arricchisce ulteriormente l’offerta, proponendo idee regalo originali e raffinate.
Turismo ed esperienze in distilleria
L’azienda accoglie ogni anno decine di migliaia di visitatori attratti non solo dalla qualità dei distillati, ma anche dalla possibilità di vivere esperienze uniche. Presso la sede di Altavilla Monferrato, i visitatori possono partecipare a tour guidati, degustazioni sensoriali e pranzi o cene nel ristorante interno Materia Prima, che ha partecipato al programma televisivo “4 Ristoranti”. Durante l’autunno, la distilleria apre le porte per eventi stagionali come il Cioccolato nel Monferrato, offrendo momenti di scoperta e piacere legati ai profumi e agli aromi dei distillati.
Innovazione e progetti speciali
Mazzetti d’Altavilla si distingue per l’introduzione di nuovi progetti e collaborazioni, come la partnership con la storica azienda piemontese Baratti & Milano per la creazione di prodotti che uniscono il meglio della grappa e del cioccolato piemontese. Tra le ultime novità spicca la grappa 7.0 Le Origini, un distillato di vinaccia di Ruchè proveniente dal vigneto più antico di questo vitigno, a testimonianza del legame profondo tra l’azienda e il territorio.
Anche nel mondo del whisky, Mazzetti d’Altavilla ha fatto il suo ingresso con il lancio di “Animo”, un whisky italiano che rappresenta una sfida all’interno della tradizione, portando la firma inconfondibile dell’azienda. Con oltre tre anni di invecchiamento in pregiate botti di legno, questo distillato incarna il carattere forte e innovativo di Mazzetti, mantenendo fede alle radici storiche della distillazione piemontese.
Impegno per la sostenibilità
L’attenzione all’ambiente è parte integrante della filosofia aziendale. Mazzetti d’Altavilla si distingue per l’utilizzo esclusivo di vinacce locali e la trasformazione degli scarti della lavorazione in risorse sostenibili, come fertilizzanti naturali e olio di vinacciolo. Questo approccio ha portato alla creazione della Grappa 7.0, un distillato che incarna perfettamente i valori di sostenibilità e chilometro zero.
La Vigna del Parroco: Il Ruchè più antico
Il Ruchè, vitigno raro e prezioso del Monferrato, deve la sua sopravvivenza all’opera di Don Giacomo Cauda, il parroco che nel 1964, a Castagnole Monferrato, salvò questa varietà dall’estinzione. Grazie al suo impegno, la “Vigna del Parroco” conserva oggi i ceppi più antichi di Ruchè, simbolo di un territorio unico.
Oltre alla produzione di vino, oggi questo vigneto storico è protagonista di un’innovazione: la Grappa 7.0 Le Origini, frutto della collaborazione tra l’Azienda Ferraris Agricola e Mazzetti d’Altavilla. Questa grappa, realizzata con vinacce del Ruchè della “Vigna del Parroco”, rappresenta un’evoluzione della grappa Ruchè Barricata creata nel 2016. Con un invecchiamento di 24 mesi in barriques, la grappa esprime una complessità aromatica in grado di valorizzare le caratteristiche ancestrali del vitigno.
Mazzetti d’Altavilla, con i suoi 178 anni di storia e una gestione familiare che ha attraversato sette generazioni, continua a rappresentare un punto di riferimento della distillazione italiana. Innovazione, rispetto per la tradizione e un impegno costante verso la sostenibilità fanno di questa azienda un esempio di eccellenza nel mondo degli spirits, riconosciuto a livello nazionale e internazionale. Per chi cerca esperienze autentiche e prodotti di qualità, Mazzetti d’Altavilla è una tappa imperdibile nel cuore del Piemonte.
