Andreola: l’eroismo della viticoltura nel cuore del Valdobbiadene
Andreola, rinomata realtà vitivinicola di Valdobbiadene, presenta la Rive Line Collection, un importante tributo al territorio
Nel cuore delle colline di Valdobbiadene, in una delle aree più rappresentative della Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) si trova l’azienda vinicola Andreola. Fondata nel 1984 da Nazzareno Pola, Andreola si distingue per la sua viticoltura eroica, una pratica che si sviluppa tra le ripide pendenze delle colline venete, dove il lavoro manuale è una necessità imposta dalla morfologia del terreno. Queste condizioni estreme conferiscono un carattere unico ai vini prodotti, riflettendo le peculiarità di un terroir straordinario.
Il territorio: patrimonio UNESCO
Andreola sorge a Col San Martino, nel comune di Farra di Soligo, un territorio dalle caratteristiche pedoclimatiche eccezionali. Le colline di Valdobbiadene e Conegliano, riconosciute nel 2019 come Patrimonio Mondiale dell’Umanità dall’UNESCO, rappresentano un paesaggio culturale unico, dove vigneti, boschi e siepi convivono in un mosaico di biodiversità. Il clima temperato, con una costante ventilazione e forti escursioni termiche, crea le condizioni ideali per la coltivazione della vite, che qui si adatta alle ripide pendenze, con filari ordinati che seguono il naturale andamento del terreno.
Viticoltura eroica: la forza del lavoro manuale
La viticoltura eroica praticata da Andreola è un elemento distintivo che aggiunge valore al prodotto finale. A causa della pendenza superiore al 30% di molte delle colline, l’utilizzo di macchinari è spesso impossibile. Ogni operazione in vigna, dalla potatura alla vendemmia, viene svolta rigorosamente a mano, un impegno che riflette l’attaccamento alla terra e l’orientamento verso la produzione di vini unici.
Nel 2010, Andreola è diventata il primo produttore di Valdobbiadene DOCG ad essere iscritto al CERVIM (Centro di Ricerche, Studi e Valorizzazione per la Viticoltura Montana), che promuove e tutela la viticoltura eroica a livello internazionale. I vini di Andreola, tutti marchiati col sigillo “Viticoltura Eroica”, raccontano la storia del territorio e delle persone che lo abitano.
Innovazione e tradizione: un equilibrio perfetto
Nel corso degli anni, Andreola ha saputo coniugare tradizione e innovazione, investendo in nuove tecnologie senza mai perdere il legame con le proprie radici. La famiglia Pola, ora guidata da Stefano Pola, figlio del fondatore Nazzareno, continua a portare avanti una filosofia incentrata sull’ascolto del territorio. Ogni vino prodotto è il risultato di un equilibrio tra la sapienza enologica e la capacità di innovare.
Un esempio di questa visione è la partnership con l’Autodromo Nazionale di Monza, che ha dato vita alla Monza Collection, una linea di spumanti dedicata al Gran Premio d’Italia di Formula 1. Un’altra espressione dell’impegno di Andreola per il territorio è il corporate magazine “L’Eroico in Valdobbiadene”, che racconta la cultura della viticoltura eroica.
Experience Room
Con l’apertura della nuova Experience Room, Andreola segna un ulteriore passo in avanti nell’offerta di turismo enogastronomico. Quest’innovativa sala interattiva permette ai visitatori di scoprire il territorio del Valdobbiadene in tre dimensioni, offrendo un’esperienza multisensoriale unica che combina tradizione, tecnologia e vino di qualità. I visitatori possono immergersi completamente nella storia e nelle pratiche di vinificazione che caratterizzano la cantina di Col San Martino. Ogni fase della produzione viene raccontata attraverso proiezioni immersive e interazioni che stimolano vista, tatto e olfatto, offrendo un percorso educativo che unisce tradizione e innovazione.
Le visite guidate proposte da Andreola offrono un’esperienza ancora più completa grazie a tre diversi pacchetti che soddisfano le esigenze di ogni appassionato. Oltre a un’approfondita visita alla cantina e alla scoperta dei segreti della produzione del Valdobbiadene DOCG, i pacchetti includono una degustazione dei vini Andreola accompagnata da un pranzo in un ristorante locale, per godere appieno della cucina tradizionale veneta. Qui, piatti tipici della regione sono abbinati ai vini, esaltandone sapori e profumi, in un’armonia perfetta tra gastronomia e vino.
Non solo: per chi ama il movimento e l’aria aperta, Andreola propone escursioni a piedi e in e-bike tra i pendii mozzafiato delle Rive, le ripide colline dove crescono le uve del Valdobbiadene DOCG. Questi percorsi guidati permettono di vivere il territorio in maniera dinamica, con la possibilità di ammirare il paesaggio che ha dato vita a una delle aree vitivinicole più celebri d’Italia. E per chi cerca un’esperienza ancora più immersiva, sono organizzati eventi speciali direttamente nei vigneti, dove la storia e la cultura si fondono con la natura e i ritmi della terra.
L’etichetta del fondatore: un tributo a Nazzareno Pola
In occasione di Vinitaly 2023, Andreola ha lanciato l’Etichetta del Fondatore, una cuvée esclusiva che rappresenta il vertice qualitativo dell’azienda. Quest’etichetta speciale è un omaggio a Nazzareno Pola, il fondatore, e celebra la sua visione di valorizzare il territorio attraverso una selezione accurata delle uve.
La produzione: la Rive Line ed il Valdobbiadene DOCG
Andreola ha scelto di concentrare la sua produzione esclusivamente sul Conegliano Valdobbiadene DOCG, la massima espressione del Prosecco Superiore. Tra i vini più pregiati dell’azienda spicca la “Rive Line”, una selezione di spumanti che esalta le peculiarità delle sottozone di produzione. Le “Rive” sono aree specifiche, caratterizzate da microclimi particolari e da pendenze notevoli, che donano al vino una straordinaria complessità aromatica e gustativa.
Per celebrare i quarant’anni di attività, Andreola ha realizzato un cofanetto – la Rive Line Collection – che racchiude sei spumanti Valdobbiadene DOCG, ognuno proveniente da una diversa “Riva”. Questo progetto rappresenta un viaggio attraverso le diverse sfumature del territorio e offre agli appassionati un’esperienza da non perdere. Questa collection rappresenta l’anima del terroir di alcune sottozone della denominazione: con oltre 110 ettari di vigneti a conduzione diretta e circa 250 parcelle, Andreola ha valorizzato l’inestimabile biodiversità del territorio. Dal 2009, con l’introduzione della menzione “Rive” nel disciplinare di produzione, ha ribadito, infatti, il suo impegno a elevare ulteriormente la qualità dei suoi spumanti, scegliendo di produrre vini che riflettano le peculiarità di ogni singola zona del Valdobbiadene, garantendo una superiorità costante di anno in anno.
La degustazione
Al ristorante Yokohama di Milano abbiamo degustato, in presenza di Stefano Pola, l’affabile moglie Giulia ed il bravissimo enologo Mirco Balliana, le 6 etichette della Rive Line Collection – Aldaina Al Mas Rive di Guia Valdobbiadene DOCG Extra Brut; 26° I° Rive di Col San Martino Valdobbiadene Docg Extra Brut; XXIII BIO Rive di San Pietro di Feletto Valdobbiadene Docg Brut; Col del Forno Rive di Refrontolo Valdobbiadene Docg Brut; Mas de Fer Rive di Soligo Valdobbiadene Docg Extra Dry; Vigna Ochera Rive di Rolle Valdobbiadene Docg Dry – oltre a quella del Fondatore Nazzareno Pola. Di seguito le nostre impressioni.
Aldaina Al Mas Rive di Guia Valdobbiadene DOCG Extra Brut
Note di degustazione
Esame visivo: lievissime increspature paglierino con effervescenza delicata e fine.
Esame olfattivo: all’olfatto si percepiscono invitanti profumi di agrumi, mela verde e fiori bianchi.
Esame gusto-olfattivo: al palato è fresco, elegante, con una perfetta corrispondenza gusto-olfattiva ed una buona persistenza.
Abbinamento: ottimo con aperitivi, cruditè di pesce.
26° I° Rive di Col San Martino Valdobbiadene Docg Extra Brut
Note di degustazione
Esame visivo: giallo paglierino con luminose striature verdoline.
Esame olfattivo: il naso sprigiona rinfrancanti tracce di pesca, pera, glicine e fiori bianchi, prima di chiudere con sfumature di mela verde.
Esame gusto-olfattivo: si avverte al palato l’avvolgente cremosità, esaltata da minuscole e stuzzicanti bollicine, poi la piacevole freschezza conduce sino alla chiusura.
Abbinamento: ideale con aperitivo, formaggi, salumi.
XXIII BIO Rive di San Pietro di Feletto Valdobbiadene Docg Brut
Note di degustazione
Esame visivo: paglierino tenue con riflessi verdolini.
Esame olfattivo: al naso introduce seducenti profumi di agrumi, pera e uva spina, seguiti da sfumature di fiori di prato di montagna e sentori di pasticceria.
Esame gusto-olfattivo: sorso scorrevole, appagante nella sua freschezza, in perfetta coesione con la gradevole sapidità e dal lungo finale dai ritorni fruttati.
Abbinamento: ottimo con crostacei, cruditè di mare, sushi.
Col del Forno Rive di Refrontolo Valdobbiadene Docg Brut
Note di degustazione
Esame visivo: giallo paglierino chiaro.
Esame olfattivo: ricordi floreali di biancospino e glicine aprono la strada a mela, pesca ed agrumi, per esaurirsi in un soffio di erbe di campo.
Esame gusto-olfattivo: in fase gustativa si esprime con un sorso vellutato, morbido e caratterizzato da sensazioni sapide, confermando un solido legame con le suggestioni olfattive.
Abbinamento: ideale con pesce, carne bianca.
Mas de Fer Rive di Soligo Valdobbiadene Docg Extra Dry
Note di degustazione
Esame visivo: cattura l’attenzione con un giallo chiaro, dai bagliori verdolini e fitte catenelle di bollicine.
Esame olfattivo: evoca un fine bouquet di frutta matura e fiori bianchi, che si amplifica su ricordi di mela e pera, aromi agrumati e suggestioni speziate.
Esame gusto-olfattivo: al palato denota equilibrio e morbidezza, ricco di timbri freschi e sapidi ben bilanciati. Buona persistenza gustativa su scia gradevolmente fruttata.
Abbinamento: ottimo con antipasti, salumi, formaggi.
Vigna Ochera Rive di Rolle Valdobbiadene Docg Dry
Note di degustazione
Esame visivo: giallo paglierino dalle sfumature verdognole.
Esame olfattivo: espressione olfattiva variegata, con una bella miscela di zagara e glicine, poi mela, pesca, litchi, agrumi canditi e scorze di arancia, svelando infine un leggerissimo soffio speziato.
Esame gusto-olfattivo: al palato conquista per morbidezza e freschezza e si espande sulle memorie olfattive lasciando un perfetto finale agrumato.
Abbinamento: ideale con dessert senza crema.
Nazzareno Pola Etichetta del Fondatore – Dirupo Valdobbiadene Docg Extra Dry
Note di degustazione
Esame visivo: giallo paglierino dagli straordinari riflessi verde lucenti e dal perlage fine ed incessante.
Esame olfattivo: offre un bouquet molto elegante che sprigiona profumi di biancospino e glicine, poi, ancora, mela golden, pesca bianca, pera e mandorla insieme a delicati timbri di pasticceria.
Esame gusto-olfattivo: il palato evidenzia subito l’energica propulsione della freschezza. L’impeccabile equilibrio evidenzia la caratura di questo vino. Lungo finale.
Abbinamento: ottimo con antipasti di pesce, crostacei, carne bianca.
A nostro avviso queste etichette esprimono al meglio il territorio di appartenenza e rappresentano la forma più elevata del Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, ognuna con le sue uve, dimostrando la capacità di Andreola di interpretare e valorizzare ogni singolo vigneto. L’azienda è un punto di riferimento per la viticoltura nel Valdobbiadene DOCG, un perfetto mix di tradizione, innovazione e rispetto per il territorio. Ogni bottiglia racconta una storia di passione e duro lavoro e rappresenta il massimo livello qualitativo di un terroir unico al mondo.
