Foss Marai Surfine Cuvée, un’estate di bollicine nel calice
L’estate invita a momenti di relax e Foss Marai Surfine Cuvée rappresenta la scelta perfetta per gli amanti delle bollicine
L’estate è la stagione perfetta per godersi momenti di convivialità all’aria aperta, magari con amici ed un calice di bollicine in mano. Tra le tante etichette che possono accompagnare questi attimi di relaxing time, il Foss Marai Surfine Cuvée si distingue per eleganza e carattere, l’ideale per pomeriggi e serate all’insegna della piacevolezza e del relax.
Un vino di carattere
Surfine concilia magistralmente personalità e finezza, carattere e delicatezza. La parola “Cuvée” deriva dal latino “cūpa”, che significa botte. In origine, il termine si riferiva alla quantità di vino prodotta in un tino, un contenitore utilizzato per la fermentazione. Oggi, questa parola viene utilizzata per indicare gli spumanti di massimo pregio, ottenuti dall’assemblaggio perfetto di diverse uve. I Cuvée sono vini particolari e unici, resi tali dal fatto che la miscela di uve viene modificata ogni anno per valorizzare al meglio i cambiamenti di aroma e profumo dei diversi vitigni. Questa continua ricerca dell’eccellenza fa sì che ogni annata del Foss Marai Surfine Cuvée offra sensazioni sempre nuove e inaspettate, rendendo ogni bottiglia un’esperienza unica da scoprire.
Surfine Cuvée Brut
Note di degustazione
Il Foss Marai Surfine è uno spumante dalla personalità ben definita. Questo vino deve il suo aroma distintivo a un blend sapientemente calibrato di uve, le cui percentuali variano a seconda delle annate. Le varietà principali che compongono il Surfine sono lo Chardonnay, il Glera ed il Sauvignon Blanc. Una delle caratteristiche peculiari del Surfine Cuvée è il suo metodo di affinamento. Il vino riposa in piccole botti di rovere, un processo che gli dona una morbidezza e un’eleganza uniche. Questo affinamento in legno, sebbene più complesso e costoso, permette al vino di sviluppare una struttura più rotonda e una profondità di sapori che ne esaltano la qualità.
Esame visivo: giallo paglierino dal perlage fine e duraturo.
Esame olfattivo: il bouquet propone gradevoli sensazioni di frutta gialla seguite da piccoli fiori campestri, tocchi fragranti di crosta di pane e delicati toni vegetali.
Esame gusto-olfattivo: l’assaggio è ben equilibrato, di intrigante freschezza e dotato di buona persistenza. Finale nitido e armonico.
Abbinamento: ottimo con antipasti, formaggi, salumi.
