Sheraton Lake Como Hotel: esperienza sensoriale a 360 gradi
Alla guida dei ristoranti Kincho e Gusto del rinomato Sheraton Lake Como Hotel il talentuoso Chef Andrea Cimino
Lo Sheraton Lake Como Hotel annuncia l’apertura della nuova stagione con un’innovativa offerta gastronomica, guidata dall’estro creativo del nuovo Executive Chef Andrea Cimino. Dopo un’esperienza significativa al J.K. Place Capri Hotel, Cimino porta con sé una ventata di novità e un’impeccabile attenzione alla qualità, che promettono di ridefinire l’esperienza culinaria presso i ristoranti Kincho e Gusto, oltre che nella banchettistica dell’hotel, ottimamente gestito dall’affabilissimo Deputy Manager Giulio Bertoldi.
Il ristorante Kincho: un’oasi di sapori nel parco
Il ristorante Kincho, immerso nella tranquillità del parco dello Sheraton Lake Como, ha subito un restyling che fonde elementi di design italiano con un’atmosfera rilassante. Sotto la guida di Cimino, Kincho introduce un nuovo menu che celebra i prodotti locali e la tradizione italiana, arricchito da specialità alla griglia e pizze gourmet. Particolare attenzione è riservata alla preparazione della pizza, con un processo di idratazione delle farine e una lievitazione di trenta ore che garantiscono una pizza leggera e altamente digeribile. La ricerca di tagli di carne selezionati, cotti al forno Josper alimentato a brace di legna tropicale, permette di offrire una griglia gastronomica che combina tradizione e innovazione, assicurando un’esperienza culinaria di alto livello (vedi articolo).
L’arte della pasticceria è affidata alla Pastry Chef Maddalena Sessa, che con passione e maestria crea pane e dolci utilizzando lievito madre e farine biologiche di piccoli mulini italiani. La proposta dolciaria include un piatto di gelato cremoso da condividere, realizzato con ingredienti a Km 0 e servito con frutta fresca, salse, biscotti e meringhe, creando un’esperienza conviviale unica per i commensali. Il nuovo laboratorio di pasticceria dell’hotel è un gioiello tecnologico che permette di sfornare una varietà di dolci e pane freschi ogni giorno, arricchendo le colazioni con sei tipi di brioche diverse, cinnamon roll, bun al cardamomo ed altre delizie.
Veramente molto bravo anche il bartender Andrea, che prepara i cocktail con passione e grande cura nella scelta degli ingredienti, di cui molti originali e poco conosciuti dai non addetti ai lavori.
Le altre proposte culinarie: innovazione e tradizione a tavola
All’interno dell’hotel, il ristorante Gusto continua a stupire con proposte culinarie innovative firmate dallo chef Cimino. La sua esperienza e creatività si riflettono in ogni piatto, rendendo ogni pasto un viaggio attraverso i sapori autentici e ricercati della cucina italiana. La cucina di Gusto si distingue per l’uso di ingredienti freschi e locali, valorizzati attraverso tecniche culinarie moderne.
Parallelamente, il ristorante Kitchen dello Sheraton Lake Como, insignito di una stella Michelin dal 2021, rinnova il suo menù con nuove creazioni dello Chef Andrea Casali, i cui piatti rendono omaggio alla tradizione mediterranea con un tocco contemporaneo, includendo specialità come “gli gnocchi ripieni alla bolognese”, “il baccalà al verde” e “l’anatra alla Rossini”. La filosofia di Casali si basa su un profondo rispetto per la materia prima, elemento fondamentale per una cucina di eccellenza.
I servizi per il benessere
L’hotel vanta, inoltre, una splendida piscina privata con vasca idromassaggio Jacuzzi e solarium, un parco di oltre 11.000 m² ed una Spa appena aperta con sale per trattamenti e una zona umida attrezzata con piscina coperta, vasca idromassaggio, sauna, bagno mediterraneo, docce sensoriali e cascata di ghiaccio per completare l’offerta di assoluto relax ai propri ospiti.
Con l’inaugurazione della nuova stagione gastronomica, lo Sheraton Lake Como Hotel si conferma un punto di riferimento per gli amanti della buona cucina. Grazie all’abilità e alla visione dei suoi chef, l’hotel offre esperienze culinarie che celebrano la tradizione italiana e la innovano, garantendo agli ospiti momenti indimenticabili all’insegna del gusto e della qualità.
